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島玉夫(^O^)
兵庫県は播磨地方のランチの紹介を中心に、神戸、大阪、その他旅行先等のグルメ情報をお届けします。スイーツも守備範囲なのでよく投稿します。とにかく文章が下手くそなので、写真を多めに掲載すると思います。よろしくお願いします。
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August 6, 2020
カテゴリ： 兵庫県加古川市野口町
2020年8月5日訪店
食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28002107/
ちょっとめでたいことがあったので、この日はそのお祝いに奮発してみようということになった。
ご存知ステーキの名店へ、いざ、突撃！
高級感を醸し出すブラウンな店内。
ホールの中心部にワインセラー。
魚介食材用の生け簀もあり。
もちろん、おなじみの肉プレートもしっかり飾ってある。
今回は、このカウンター席に陣張り。
メニュー物色。各種ランチ。値段も内容も幅広い構成。
こちらはコース料理。やや内容はランチと被るが、テールスープなどややランクアップした料理が出て来る。
普通に1万円超え。まぁ、大衆ステーキチェーン店に来たわけではないので。
そしてこの度オーダーしたのは「特選黒毛和牛Aコース・ロース」をオーダー。
オーダーしたらすぐに牛炙りが登場！始めからサシがしっかり入ったお肉、うんまい！
テールスープはさっぱり系。もう少し濃厚系が好み。
サラダ。酸味の利いたドレッシングでいただく。
鉄板調理スタート。当座席の担当はやや若めのシェフ。エビを丁寧に解体している。
プリプリとカリカリを同時に楽しめる逸品。
続いてにんにく、野菜をロースト。
焼けた野菜と、ステーキ置き用の食パンがセットされる。
こちらが今回オーダーした「特選黒毛和牛ロース」。何とも美しき霜降り感。
優しく鉄板に置かれる。
塩コショウで味を調える。
片面が焼けた瞬間。こちらのお店はフランベしない。肉の味で勝負。
仕上がりはレアでお願いした。切っている時から柔らかさが伝ってくる。
出来上がり。文字通り、口の中で溶けてなくなる。う、う、う、うんまい！！！
デザートはシャーベットとコーヒーで。
「たまに行くならこんな店」の代表格ですね(^O^)
ごちそうさまでした。
■店名：ビフテキのカワムラ 加古川店
■ジャンル：ステーキ 鉄板焼き
■住所： 兵庫県加古川市野口町野口175-1
■TEL：079-426-0980
■営業時間：11:30～15:00（L.O）/15:00～21:30（L.O）
■定休日：月曜日・不定休
■お店HP： https://www.bifteck.co.jp/
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28002107/
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◇続.播磨の国は食マルシェ
https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/
◇播磨の国は食マルシェ
https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/
◇淡路島食道へようこそ
https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
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ちょっとめでたいことがあったので、この日はそのお祝いに奮発してみようということになった。
ご存知ステーキの名店へ、いざ、突撃！
高級感を醸し出すブラウンな店内。
ホールの中心部にワインセラー。
魚介食材用の生け簀もあり。
もちろん、おなじみの肉プレートもしっかり飾ってある。
今回は、このカウンター席に陣張り。
メニュー物色。各種ランチ。値段も内容も幅広い構成。
こちらはコース料理。やや内容はランチと被るが、テールスープなどややランクアップした料理が出て来る。
普通に1万円超え。まぁ、大衆ステーキチェーン店に来たわけではないので。
そしてこの度オーダーしたのは「特選黒毛和牛Aコース・ロース」をオーダー。
オーダーしたらすぐに牛炙りが登場！始めからサシがしっかり入ったお肉、うんまい！
テールスープはさっぱり系。もう少し濃厚系が好み。
サラダ。酸味の利いたドレッシングでいただく。
鉄板調理スタート。当座席の担当はやや若めのシェフ。エビを丁寧に解体している。
プリプリとカリカリを同時に楽しめる逸品。
続いてにんにく、野菜をロースト。
焼けた野菜と、ステーキ置き用の食パンがセットされる。
こちらが今回オーダーした「特選黒毛和牛ロース」。何とも美しき霜降り感。
優しく鉄板に置かれる。
塩コショウで味を調える。
片面が焼けた瞬間。こちらのお店はフランベしない。肉の味で勝負。
仕上がりはレアでお願いした。切っている時から柔らかさが伝ってくる。
出来上がり。文字通り、口の中で溶けてなくなる。う、う、う、うんまい！！！
デザートはシャーベットとコーヒーで。
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■ジャンル：ステーキ 鉄板焼き
■住所： 兵庫県加古川市野口町野口175-1
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■営業時間：11:30～15:00（L.O）/15:00～21:30（L.O）
■定休日：月曜日・不定休
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