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2003年10月20日

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、朝からバタバタとスタ－ト！
先週依頼のあったレストランバ－？！のプロデュ－ス～設計施行までの現場を視察。。。
急な依頼すぎて、迷ったのですが　挑戦してみることに。
依頼されている方が、６０代の女性（物件ビルオ－ナ－）で
物件自体は、ビルの２Ｆ部分、今は事務所仕様で、４０坪弱・・・
うーーーーーーん非常にムズカシイ。
何がムズカシイって、
『どのようなお店になさりたいですか？』の質問に

＊喫茶店より豪華にしたい

＊昼中は、ラ－メンとか出した方が良いかしら
＊厨房は、広めにしたい
＊イメ－ジは、お花かしら
＊夜は、お洒落なカップルにも来てほしいわ
＊トイレは、多めに？？？

えええええええ？？？？？？？？？？
まったくイメ－ジ出来ないゾ。

コンセプトもお料理もタ－ゲットも予算もなにもかも
ほんっとに何もかも決めていない・・・
お話していても　どうやら思いつきでポンポン話されている
ご様子・・・

ビジネスパ－トナ－の設計士（女性）と建築やと
話を詰める・・・
こりゃ　こちらから提案じゃんじゃんしていかないと
ヤバイと一致。
さっそく現場周辺のリサ－チはじめなきゃ・・・

始める人って　多いんだろうか・・・

私は、このオ－ナ－の喜ぶ顔が見たい。。。
お客様が喜ぶお店を創りたい。。。
あたり前だけど
思う・・・。

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