アップルパイ

■アップルパイ■

■パイの皮で包み込んだちょっと変わったアップルパイです。■

リンゴは国産のふじを、圧力釜を使い特製シロップで
（バニラビーンズとレモン、シナモンスティック、ローリエ)
じっくり煮込みました。
それをシナモンとバター、カルバドスブランデーで
マリネしてスポンジパウダーと一緒にパイ皮で包み込み焼き上げました。
焼きたてのシナモンの香りが"つーん"としてきませんか。