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ぽこもこ２２２
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2009.07.25
カテゴリ： 健康・美容
毎年、この時期になると
あちらこちらに、赤ジソが生えており
スーパーでも、１束１００円しないで売り出されています。
いつもは、砂糖を一緒に煮込んで
甘いジュースにするのですが
旦那が
「焼酎で割りたいから、甘くないのをつくっってくれない？」
との注文。
鉄分、ビタミン、ミネラルも多く含まれています。
酢は疲労の元になる乳酸を抑える働きがあり
血液サラサラ効果があります。
両方、夏バテ防止にはピッタリですね
作り方
（１）束の赤ジソを洗い、水から煮込みます。
この時、葉っぱだけでも、茎ごとでもOKです。
（２）砂糖を入れる場合は、沸騰して３分位たったら入れます。
（３）また３分位たったら、酢を入れます。
（４）５～８分位煮込みます。
（５）ザルなどで濾して保存します。
酢の分量も適当ですが、水２リットルにたいして１カップ（２００CC）くらいかな。
酢の代わりにクエン酸とかも聞きますが
私は経験ありません。
今回、家は砂糖を入れなかったので
子供達は、サイダーで割りました。
ダイエット中の方は、そちらをおすすめします。
すごく、サッパリしていておいしく飲めますよ。
煮込み中、酢を入れる前
酢を入れたとたん
真っ赤に色づきます。
天然のきれいな色に早変わり
（写真がへたですみません）
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Re:赤ジソジュースで夏バテ知らず。(07/25)
south shore
さん
綺麗な色ですねえ～！甘くしないんでもいいんだぁ(^O^)作ってみようかなぁ。
ダイエット中なモンで、無糖のサイダーで・・・いいアイディアですねえ！！！ (2009.07.25 20:31:30)
ダイエット中なモンで、無糖のサイダーで・・・いいアイディアですねえ！！！ (2009.07.25 20:31:30)
Re[1]:赤ジソジュースで夏バテ知らず。(07/25)
ぽこもこ２２２
さん
south shoreさん
体に良いので、ぜひ作ってみてください。
０カロリーのサイダーなんて、夢の様なジュースがあるのですから、甘く飲んでください。
明日は、新小岩ですね。
お土産のレイは手元に届いてますか？
楽しんで行ってきてください。
(2009.07.25 22:25:48)
体に良いので、ぜひ作ってみてください。
０カロリーのサイダーなんて、夢の様なジュースがあるのですから、甘く飲んでください。
明日は、新小岩ですね。
お土産のレイは手元に届いてますか？
楽しんで行ってきてください。
(2009.07.25 22:25:48)
こんばんは
すすき。
さん
キレイですね～！
シソジュースは毎年、姑が作ってくれて大好きなんです。キンキンに冷やして飲むとオイシイですよね！！
でも、甘さがちょっと気になる・・・今度甘くないのも作ってもらおうかな～。 (2009.07.25 22:46:06)
シソジュースは毎年、姑が作ってくれて大好きなんです。キンキンに冷やして飲むとオイシイですよね！！
でも、甘さがちょっと気になる・・・今度甘くないのも作ってもらおうかな～。 (2009.07.25 22:46:06)
Re:こんばんは(07/25)
ぽこもこ２２２
さん
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