サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理

kiki-rinさん
おはようございます。
サラダかぼちゃは　新しく作られたかぼちゃなのですかね？
私もはじめて　知りました。

(2009.10.27 10:20:07)

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カテゴリ：料理

　「コリンキー」という名前の　かぼちゃをご存じですか？

サラダに出来るかぼちゃだよ！と

いただきました。

加熱の必要のないかぼちゃって

初めて、調理するので

方法がわからず、調べてみると

かぼちゃの皮をむいて

薄く（１～２ミリ）スライスし

半分は昆布と塩、焼酎少々で浅漬けを作り

半分はタマネギ、トマトのみじん切りに
　　　オリーブオイル・酢・クレージーソルトでサラダを

作りました。

コリンキーの浅漬け

コリンキーサラダ

かぼちゃの味は全然しなくて

サクサクした歯ごたえ

私的には　酸味のきいたサラダが　とってもおいしかったです。

ちなみに　普通のかぼちゃの様に煮ても

ホクホクもせず、甘さもないので　おいしくないそうです。

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Last updated 2009.10.26 21:15:08
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■コメント

Re:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

弐式6722 さん

はじめまして(￣∇￣;)
「コリンキー」…初めて聞きます
美味かった？ (2009.10.26 21:30:53)

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Re[1]:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

ぽこもこ２２２さん

弐式6722さん
はじめまして☆
コメントありがとうございます。
コリンキー自身の味は無いようなぁ。。。
調理前にかじってみれば良かったと反省。
歯ごたえは　とても新鮮な感覚でよかったです。
(2009.10.26 21:38:13)

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Re:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

りんご(*^_^*) さん

へぇ～、初めて聞きました。かぼちゃにも色んな種類があるんだ・・・。
サクサクしたかぼちゃってなんだか不思議。食べてみたいな＾＾ (2009.10.26 22:14:18)

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Re:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

ぽこもこ２２２さん

色も　とっても綺麗なので、りんごさんは
もっと、おしゃれに　おもてなし料理が作れますよ。
見つけたら、ぜひ買ってください☆ (2009.10.26 22:44:45)

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Re:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

kiki-rin さん

はじめてしりました！！
コリンキー。。。なんだかお菓子のポリンキーみたい（笑）
だけど、面白い食材。そして調理されたお料理も
どちらもおいしそう！！
サラダも、浅漬けもどちらも食べてみたいですね。
このお野菜、見たら買ってみます！！
とてもお勉強になりました☆ありがとうございます♪

いつも応援してくださり、ありがとうございます。
今日も２７日のランキング☆応援して行きますね～♪
HAPPY(*・▽・)／＼(･▽･*）HAPPYな一日を～☆
(2009.10.27 01:43:19)

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こんにちは

すすき。さん

黄色が鮮やかで金運アップに良さそうなメニューですね～（笑）
コリンキー初めて聞きました。
カボチャにはいろんな種類があっておもしろいですね。

土地のお話、今日読んだ本には、自分のツキが上がっているなと感じたときに探してみるといいと書いてありました。よかったら参考にしてください♪ (2009.10.27 09:45:56)

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Re[1]:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

ぽこもこ２２２さん

Re:こんにちは(10/26)

ぽこもこ２２２さん

すすき。さん
＞黄色が鮮やかで金運アップに良さそうなメニューですね～（笑）
さすが、すすき。さん　そう見ましたか（納得）

土地の件　ありがとうございます。
今朝、富士山が見事に見えたので　なんとなく
また、その土地を見に行ってきました。
(2009.10.27 10:22:55)

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Re:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)

himawari.2525 さん

ぽこもこさん、いろいろな料理にチャレンジしますね♪。私は、ワンパターンで、今日かぼちゃの煮つけが食べたいと娘がいうので、いつもの。。。作りました。
めずらしいかぼちゃですね、私も食べてみたいです♪ (2009.10.27 17:59:58)

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Re[1]:サラダかぼちゃ（コリンキー）初料理(10/26)