簡単！『チンゲン菜の麺つゆ煮びたし』
チンゲン菜の麺つゆ煮びたし（材料）
チンゲン菜・・・・・・・・２束
油揚げ・・・・・・・・・・１枚
油・・・・・・・・・・・・大１
麺つゆ（薄めて使う物）・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・１カップ
１）チンゲン菜は葉と軸とを別々に
一口大に切る。
２）油揚げは１．５センチ角に切る。
３）鍋に油を大１を入れ火にかけ、
チンゲン菜の軸の方から先に
炒め、しんなりしたら葉を入れ
炒め、油揚げを入れる。
４）そこへ麺つゆを１カップ入れ
同時に水を１カップ入れる。
この時、２倍だしを使えばの
話。４倍だしだと水を４カップに
する。
５）チンゲン菜に麺つゆがしみ込めば
火を止め出来上がり。
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