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兎の道化師

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2024.08.22
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昔実家で住んでた近所の家に
ハスカップの木がかなりあるので
いつもハスカップの実がなったら
取りに来てということで

今年も母がもらってきて
5Lボウルいっぱいに

それを一気にミキサーにかけて
砂糖を加えてぐつぐつ煮込んで
1Lくらいのジャムができて







って、楽天で見かけるハスカップジャムは
ちょっとしたサイズでも1000円以上だから

ジップロックにたっぷりで
2000円分くらいの量になってるかも

母はルバーブもジャムにして食べてるけど
自分はあまり好きじゃないけど
ハスカップのほうが酸味があったり
味の幅があるので食べやすくておいしい


ジャムって凍らないんだねぇ
市販のジャムは普通?
冷凍庫に入れないけど

冷凍保存で持ってきたけど
どんどん煮詰めて水分飛ばして
ハスカップ以外は砂糖しか入ってないからか
冷凍庫にずっといれても
どろどろので全く固まらないの


冷凍庫で保存しておけば
夏でも安心な感じ?
ってのもあるし・・・・・・





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Last updated  2024.08.26 08:27:19
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