与え続けること　と　工夫すること

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2011.05.10

あれれ、、

カテゴリ：食べること

が、なんと写真がない！

ごめんなさい。

あわててとって、保存しなかったらしい。

また、出かけて是非写真をアップしたいと思います。

5点盛りの内容は、

レタスの小さくちぎってサラダ、オリーブとしょうゆであえて、小葱の刻んだものの素揚げが和えてある。

大根の甘酢漬け。イチョウ切りの大根を梅酢１：水４で割ってみりんでちょっぴり甘み。

ごぼうの5センチの棒状できんぴら風だけど、山椒が利いていて、上手かった。

最後が白菜の甘酢漬け。人参の千切りが入り明るいかんじの漬物。ここは富士酢を使っているので、

　　　この甘みはもしかして、富士酢のすし酢というものかも。

もちろん、お酒もおいてあるけれど。車なので。

玄醤なるものが売っていて、わさび漬けがはいっているようなカップに入っていて３００円。

出しをとったあとの野菜を油とニンニクで和えて？いるかんじ。

にんにくの味が食欲を誘います。

これをひとつ買ってみましたが、ごはんがすすむ～～～

そんなわけで、

しばらく、ここに通う！かも。

豆乳の玄菜めんもあるけど、わたしは豆乳派ではないので。

やっぱり豆腐派。

さらに5点盛りで野菜のお味が楽しめるのはもうさいこう～です。

めんも全粒粉だし。

５点盛りのそれぞれの説明は出されたときに説明あり。

わたしはもっとしつこく聞いちゃいました。

だって、おいしかったんだもん。

何がしあわせって、スープを最後まで安心して飲めること！！

らーめんってスープの味が濃すぎて、飲みきれなかったりするけれど、その心配なし。

店主の田中玄さんは不在のようだったけど、

スタッフみんなお話好きのようで、ちょうどみんないなくなったところを見計らって、

次の客までの間、お話しちゃいました。

フランスのリヨン近くのワイナリーの話にも及び、

結構お宅系のスタッフみたいで、ただ、ラーメン食べに行くっていうのとは

違う楽しみがあるお店です。

ちなみにとくにラーメン通ではないわたしです。

質重視と人重視の私です。

こんな私の価値観にあうらーめんやさんみっけ！でとってもハッピー。

玄菜めんは８００円。　5点盛りとあわせて１０００円ですぞ。

が、質を考えるわたしとしては、高くない。

花丸三重丸で～す。

では、次回は忘れずに写真撮りますね。

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