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2023年03月12日

3月11日

丸源ラーメンに行きました。
ラーメンは好きです。
マニアだとか、こだわりがあるとかではないですが、
ごく一般的に好きです。
ラーメンが嫌いだという方はいないのでは。

この日はラーメンにしようと決めておりましたが、
どこで食べるかは考えてませんでした。
仕事で他県に出向いていたため、店の情報もありません。

遠くにサイカラーメンの看板が見えます。
よし、あそこにしようと近づいていきましたが、
営業しているのかどうかわからないです。
なんかよくわからないし別のところにするかと
落としていたスピードをまた加速させます。

次に目についたのが丸源ラーメン、
ここは外観からして「やってるよ」のオーラが出てます。
よしここにしようと入りました。

注文したのは、熟成しょうゆ味玉肉そばと
半チャーハンのセットです。
注文してから

思い出しましたが、店で食べるチャーハンはまた別だからと
自分を納得させます。

まず、ラーメンですが、あっさりしてます。
あっさりというより、味が薄いです。
「味が薄いけど深みとコクがある」とかではなく、

メニューに書かれていた「おすすめの食べかた」に従って、
テーブルに置かれている特製ラー油を入れました。
けど、今度はラー油で辛くなっただけで、
おいしいとは思えません。

めんは可もなく不可もなくといったところです。
具のお肉と味付玉子も同様ですね。

チャーハンですが、
熱い鉄板の上に卵が広げて焼かれ、
その上にチャーハンが盛られてます。
卵をばらしてチャーハンに混ぜて食べるようです。
あまり、おいしくないです。
ぱらっとしておらず、ねっちょりしてます。
味もなんというか、中途半端というか、
あとをひくものがないんです。

これは私の個人的な好みや感想です。
おいしいと評価されて何度も食べに行く方も
いるものと思います。