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2023年04月29日

4月28日

喜多方食堂に行ってきました。

行ったのは20時30分頃です。
夕食時間のピークは過ぎたと思うのですが、
それでもお客さんはけっこう入ってます。
テーブル席は満席のようで、
カウンターも10席ほどあるうち、
空いているのは3席です、
1人なのでもちろんカウンターに座ります。

どれにするかと迷ったのですが、
喜多方ラーメンとネギトロ丼のセットにしました。
食券を渡すと、
「まったりとすっきりのどちらにしますか？」とたずねられ、
「まったり」を選びました。
どう違うのかわからないのですが、
まったりのほうが味が濃いかなと考えました。

ラーメンはなかなかおいしいです。
しょうゆベースにかつおだしの組み合わせですね。
めんは少し太めです。
具のチャーシューも厚切りです。

マグロにたくあんが混ざってます。
その上に卵の黄身、ユッケ風ですね。
これもなかなかおいしいです。
ただ、マグロはやはりラーメン店で出すものなので、
それ相応のレベルですね。

また行きたいです。