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ろくでもないおやじくん
今日は何を食べたか、食事の記録を公開していきます。
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2023年05月05日
テーマ： ひとり暮らしの自炊記録(208)
カテゴリ： 自炊
5月4日
今日は自宅で自炊です。
牛すじ肉と大根とウインナーの煮込みを作りました。
牛すじ肉を下ゆでしてアクをとります。
ざっと水洗いして、あらためて煮込みます。
ここで大根を入れます。
味付けはだしと塩こうじ、料理酒、おろししょうが、
これらを入れて弱火で煮込みます。
しばらく煮込んでからさらにウインナーを入れます。
そこからまただしが出ます。
十分に煮込んだところで火を止めてさらに移します。
なかなかおいしくできあがってました。
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#しょうが #厚揚げ #大根 #白だし #塩こうじ
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今日は自宅で自炊です。
牛すじ肉と大根とウインナーの煮込みを作りました。
牛すじ肉を下ゆでしてアクをとります。
ざっと水洗いして、あらためて煮込みます。
ここで大根を入れます。
味付けはだしと塩こうじ、料理酒、おろししょうが、
これらを入れて弱火で煮込みます。
しばらく煮込んでからさらにウインナーを入れます。
そこからまただしが出ます。
十分に煮込んだところで火を止めてさらに移します。
なかなかおいしくできあがってました。
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