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ろくでもないおやじくん
今日は何を食べたか、食事の記録を公開していきます。
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2023年05月15日
テーマ： ひとり暮らしの自炊記録(208)
カテゴリ： 自炊
5月14日
牛すじと大根と厚揚げとウインナーの煮込みを作りました。
日曜日、雨なので外出の予定は入れず、
ネットでオリックス対ソフトバンクを見ながら、
午後から内勤仕事をしてました。
これはだめですね。
戦況が気になって仕事がなかなか進みません。
結果は引き分けになりましたが、
オリックスが勝てた試合ですよ。
これは投手の責任ではなく、
交替のタイミングを見誤った監督の責任でしょう。
ホームランの被弾はいたしかたないとして、
その後に連打で2点取られて逆転されました。
ランナーが2人出たところで交替すべきでした。
ひっぱりすぎです。
球数が多くなっていて、疲れもあったでしょうし、
相手打線も3巡目とあって、慣れてきていたはずです。
タイムリーを打たれて逆転されてから
やっと重い腰をあげて投手を交替させましたが、
こういったひっぱりすぎて逆転されたケースは、
交替していれば3対1で勝てたはずです。
あ、今日の食事の話ですね。
夕方近くなった頃、さて、食事をどうするかと考えました。
予定では、駅前の居酒屋で
人生2回目となるひとり飲みをしようと決めてたんですよ。
のんびり外食してるひまがないなと、
自宅での食事に切り替えました。
冷蔵庫には冷凍の揚げ物類が残っている他、
やはり冷凍のさばの切り身があります。
さばを焼くか煮るかしようかと思ったのですが、
自然解凍させないと味が落ちるだろうな、
となれば今夜の食事には間に合わないなと却下、
近所の業務スーパーに買い物に行きました。
まあいつもと同じ商品ラインナップで、
店内をぐるぐる回りながら、
さて何を作ろうかと考え、
めんどくさいからあれでいくかと、
牛すじ肉と大根と厚揚げとウインナーを買い、
煮込みを作ることにしました。
まず、牛すじ肉を下ゆでして、アクとくさみをとり、
あらためて煮たてて、大根を追加、
さらに時間差で厚揚げ、ウインナーも追加します。
お湯で煮たてて、料理酒、しょうゆ、塩こうじ、
鶏ガラスープの素、おろしにんにく、
シナモン、バジル、と適当に入れます。
大根に熱が通りきって、色が変わったところで火を止め、
深皿に移します。
できあがりは前回作った時よりもおいしかったです。
牛すじも大根も半分ほど残っているので、
冷凍保存して、また次回作る際に使いましょう。
#野菜ジュース #煮物 #玉こんにゃく #おにぎり #業務スーパー
#しょうが #厚揚げ #大根 #白だし #塩こうじ
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【ふるさと納税】料理酒「出雲地伝酒」720ml×3本 FM-07 米田酒造 松江《23011-19》
牛すじと大根と厚揚げとウインナーの煮込みを作りました。
日曜日、雨なので外出の予定は入れず、
ネットでオリックス対ソフトバンクを見ながら、
午後から内勤仕事をしてました。
これはだめですね。
戦況が気になって仕事がなかなか進みません。
結果は引き分けになりましたが、
オリックスが勝てた試合ですよ。
これは投手の責任ではなく、
交替のタイミングを見誤った監督の責任でしょう。
ホームランの被弾はいたしかたないとして、
その後に連打で2点取られて逆転されました。
ランナーが2人出たところで交替すべきでした。
ひっぱりすぎです。
球数が多くなっていて、疲れもあったでしょうし、
相手打線も3巡目とあって、慣れてきていたはずです。
タイムリーを打たれて逆転されてから
やっと重い腰をあげて投手を交替させましたが、
こういったひっぱりすぎて逆転されたケースは、
交替していれば3対1で勝てたはずです。
あ、今日の食事の話ですね。
夕方近くなった頃、さて、食事をどうするかと考えました。
予定では、駅前の居酒屋で
人生2回目となるひとり飲みをしようと決めてたんですよ。
のんびり外食してるひまがないなと、
自宅での食事に切り替えました。
冷蔵庫には冷凍の揚げ物類が残っている他、
やはり冷凍のさばの切り身があります。
さばを焼くか煮るかしようかと思ったのですが、
自然解凍させないと味が落ちるだろうな、
となれば今夜の食事には間に合わないなと却下、
近所の業務スーパーに買い物に行きました。
まあいつもと同じ商品ラインナップで、
店内をぐるぐる回りながら、
さて何を作ろうかと考え、
めんどくさいからあれでいくかと、
牛すじ肉と大根と厚揚げとウインナーを買い、
煮込みを作ることにしました。
まず、牛すじ肉を下ゆでして、アクとくさみをとり、
あらためて煮たてて、大根を追加、
さらに時間差で厚揚げ、ウインナーも追加します。
お湯で煮たてて、料理酒、しょうゆ、塩こうじ、
鶏ガラスープの素、おろしにんにく、
シナモン、バジル、と適当に入れます。
大根に熱が通りきって、色が変わったところで火を止め、
深皿に移します。
できあがりは前回作った時よりもおいしかったです。
牛すじも大根も半分ほど残っているので、
冷凍保存して、また次回作る際に使いましょう。
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