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2023年06月02日
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カテゴリ: 自炊
6月1日

今日はうどんと豚肉の炒めものを作りました。
肉うどんを作ろうと思い、
豚肉を買ったのですが、思っていたより量が多く、
これはうどんに載せるのではなく、
皿に別盛にしたほうがいいと考え、
とりあえず全部炒めました。

フライパンに油をひき、
豚肉を入れて、箸でほぐしながら火を通していきます。

おろしにんにくを入れます。
箸で軽く混ぜて味をつけていき、
さらにしばらく炒めたところで完成です。

うどんですが、冷凍の讃岐うどんを使いました。
メーカーはテーブルマーク、旧加ト吉です。
ゆでた後、別に作っておいたつゆをかけます。
つゆは市販のつゆで2倍濃縮です。
うーん、ちょっとつゆ力がなかったですね。
かといって自分でつゆを調合するのも難しく、
市販品に頼るしかないですね。
もしくはつゆを使わずに、しょうゆをかけて

ただ、その場合のしょうゆも
そのへんのしょうゆではだめですね。

うどんにはわかめを少し載せました。
というわけで、肉うどんを作るつもりが、
わかめうどんと豚肉の炒めものになりました。




 #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ 

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最終更新日  2023年06月02日 00時23分03秒
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