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そば工房　玉江

テーマ：今日のこと★☆(106444)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は、ＪＲ山手線「駒込駅」にある
そば工房玉江さんに行ってきました。

ここは、完全予約制で一日１組限定です。
しかも次の予約は１年後らしいです。

ここのメニューは１１品のお任せコースのみ。

メニューは

・焼き味噌

・そばサラダ

・板わかめ　

　そばのクレープにかいわれ大根、ねぎ、錦糸卵、肉味噌をくるんで食べます。

・早そば　
　大根をそばに見立て、蕎麦掻でくるんだものです。

・鴨の南蛮漬け

・そば法度
　南部藩が農民に麺類を作ることを禁止したのを逃れるために作ったとされるものです。

・そば掻き揚げ　

・茄子のそば味噌かけ　

・せいろ　

・レモンのゼリー

途中から写真を撮るのが面倒になってしましまいました・・・

周りは当然お酒を飲んでいるのですが、
私だけは群発期のため、全く飲みませんでした。
残念・・・

ありがとうございました。

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