日々おだやかに、心豊かに

毎月値上げ、値上げばかりのニュースで、
じわじわと真綿で首を締められるように
庶民の生活は苦しくなっていますが、



10月からはかなりひどく広範囲に及び、
しかも値上げ率が高いのが特徴です。




新たなステージに入る、
そんな変化が10月から始まります。



ほんの数百円程度の差だから
別に買っておかなくてもいいやー
というレベルではなく、



来年のいまごろには
「買う」という選択ができるのか？



という食品もあります。



例えば、コーヒーやチョコレート。



「嗜好品」といえばそれまでで
好きな人が買っておけばいいんじゃないのー
っていう食品なんですが、


実はこの２品、
べらぼうな抗酸化力を備えている。


しかも、この５年間に多発している
さまざまな病気を防ぐにはもってこい！と
複数の専門家が薦めてきたシロモノ。


お好きな方は、もしかしたら
この２品のおかげで健康の一端を維持していたかも・・・
なんてこともあり得なくはありませんね。



そして
すでにご存じの方は、
毎日のように少しずつ楽しんでいたことでしょう。
単純に美味しいしね(*^-^*)。



あーあ、
なんでそういう
優れた効能を持つ食品に限って
無くなるのかねえ。　　 ←しらじらしい(^-^;)






チョコレートはね、
いくつか冷蔵庫で眠らせているんですが
もう少しだけ良質なものを貯蔵したいなあと思っています。



お気に入りは、欧州の厳しい基準で作られたオーガニックチョコ。
日本人の奥さまと日本に永住されたベルギー人の旦那さまが
「日本にも本当に美味しいホンモノのチョコレートを紹介したい！」と
作った会社です。


香りもコクも違うのよー。 ←違いが分かるオンナ、ダバダー♪なんちゃって

ココアパウダーは常温で保存できるから備蓄しやすいですな。

コーヒーは
残念ながら豆や粉で貯蔵するのは難しい。

焙煎した豆自体が「キムコ」 （←懐かしい） みたいなもんだから
匂いや湿気をどうしても吸っちゃうし、
酸化しやすいんですよね。


数年前に試みましたが、
すべて失敗に終わりました(^-^;)


仕方ないので
妥協案としてオーガニックのインスタントコーヒーを
1瓶ずつ数回に分けて購入し、備えています。


せっかくなので、カフェインレス。
オーガニック基準が厳しいドイツ製。
インスタントにしてはなかなか美味しいよ。

また、10月から
超値上がりするものもあります。




特にお米関連の食品は顕著。


新米が出れば下がる、
なんて「有識者」「評論家」さんと呼ばれる方々が
口をそろえて言っていましたが、
実際は、お話にならないほどに上がりました。


お米を原料とするさまざまな食品が一気に上がっています。
そして来月からさらに3割ほど各社上げていくそうです。


今後、価格が下がることはないでしょう。
農業を支えてきた世代の人口が
ここ数年、一気に減り、
国全体で毎年約90万人ずつ減っています。
担う人が減り、経済を支える人が減り、
減反政策が続き、さらに海外輸出を増やしている。
日本人が買えるお米がどんどん減っている→価格はさらに上がる。




■お餅

あといくつ寝るとお正月～♪などと
ノンキに構えているヒマはなかった！

月を越せば主な企業がずらりと３割ほど値上げします。
その前に、今度のお正月用くらいは準備してもいいかも。

お餅はかなり長持ちする優秀な備蓄食品。



脱酸素剤入りの個包装はかなり保存性が良いです。





玄米餅なら、栄養満点。







こちらは5年保存可の備蓄用。

■日本酒、みりん

下戸なので飲めませんが、
お料理には頻繁に使うので多めにストックしています。


●日本酒

オーガニックの日本酒。
10月１日から値上げになります。






●みりん

■味噌

お味噌づくりに欠かせない麹は
お米に麹菌をふりかけて培養しますから、
お味噌にまで影響大。


最近試してみて、久々に感動した美味しいお味噌。
味噌蔵の方々のこだわりがハンパなくて、
とうとうお米づくりまでご自身で始めちゃったという、
完全オーガニックのお味噌。


コクと深みと旨味が違うわー。
ファンになってしもうた。