2010.05.11
テーマ： 糠漬け(27)
カテゴリ： 料理
段々エスカレート？
糠漬けに飽き足らず、粕漬けに挑戦！
酒粕と合わせ味噌、みりんをよく混ぜる。
塩を振って15分寝かせた鱈の皮の面に酒粕を塗る。塗った面を下にしてパックへ。
並べて上の面に酒粕を塗る。
表面にラップを被せて空気を抜きながら、ギュッと。
鮭も別容器で同様に。
冷蔵庫でおやすみなさいよく漬かったのが好きなので、明後日の夕食かな？
芝人主夫のチャレンジ料理シリーズ。旨く行けば親戚中配っちゃおうかな？
今夜は、おあつらえ向きに寒いので、季節外れに頂いた持つ鍋の素を使って、手抜き持つ鍋。
1束50円のニラ、1玉99円のキャベツ1/3、2本128円の葱1/2、豆腐60円を加えて、合計175円
それから圧力鍋で3パック1,000円のブリくんが活躍してブリ大根作成中！
勿論、大根は葉っぱ付き！糠漬けへGO!
なんだかとっても楽しいな！
失業中なのを忘れてしまいます
糠漬けに飽き足らず、粕漬けに挑戦！
酒粕と合わせ味噌、みりんをよく混ぜる。
塩を振って15分寝かせた鱈の皮の面に酒粕を塗る。塗った面を下にしてパックへ。
並べて上の面に酒粕を塗る。
表面にラップを被せて空気を抜きながら、ギュッと。
鮭も別容器で同様に。
冷蔵庫でおやすみなさいよく漬かったのが好きなので、明後日の夕食かな？
芝人主夫のチャレンジ料理シリーズ。旨く行けば親戚中配っちゃおうかな？
今夜は、おあつらえ向きに寒いので、季節外れに頂いた持つ鍋の素を使って、手抜き持つ鍋。
1束50円のニラ、1玉99円のキャベツ1/3、2本128円の葱1/2、豆腐60円を加えて、合計175円
それから圧力鍋で3パック1,000円のブリくんが活躍してブリ大根作成中！
勿論、大根は葉っぱ付き！糠漬けへGO!
なんだかとっても楽しいな！
失業中なのを忘れてしまいます
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Re:粕漬け(05/11)
デリカ伯爵
さん
Re[1]:粕漬け(05/11)
芝人主夫
さん
デリカ伯爵さん
粕漬けは初挑戦です。
旨く行くといいですが＾＾。
喰いたいから作る。
旨いと喜ばれたいから工夫するって感じです。
うちの者はお世辞が旨いので。 (2010.05.11 18:00:54)
粕漬けは初挑戦です。
旨く行くといいですが＾＾。
喰いたいから作る。
旨いと喜ばれたいから工夫するって感じです。
うちの者はお世辞が旨いので。 (2010.05.11 18:00:54)
Re:粕漬け(05/11)
flamenco22
さん
Re:粕漬け(05/11)
久美子7772
さん
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料理・主夫生活・家計・経済についてつぶやきます 物語みたいなものも書き始めました。 http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=shibanchushufu もしよろしければ。
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