2010.05.23
テーマ： 糠漬け(27)
カテゴリ： 料理
大根・人参
ちょっと酸っぱい！もう半分にカット。
きゅうり古漬け
チューブの生姜がきれてしまい、それなら、生姜をすらずにカット！
冷凍していたものなので？まぶしたら全体に溶け込んで、期待した食感は感じませんでした。
長芋に青のりをふって、山葵醤油で！ちょっとピントが合ってない？見づらくて済みません。
お味は抜群！
今日からしばらく雨模様？
うっとうしいと感じるか恵みの雨と感謝するか！
ちょっと酸っぱい！もう半分にカット。
きゅうり古漬け
チューブの生姜がきれてしまい、それなら、生姜をすらずにカット！
冷凍していたものなので？まぶしたら全体に溶け込んで、期待した食感は感じませんでした。
長芋に青のりをふって、山葵醤油で！ちょっとピントが合ってない？見づらくて済みません。
お味は抜群！
今日からしばらく雨模様？
うっとうしいと感じるか恵みの雨と感謝するか！
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Re:今朝の糠漬け 5/23(05/23)
久美子7772
さん
オハヨウございます
季節の風
さん
Re:今朝の糠漬け 5/23(05/23)
きらりんみらい
さん
おはようございます＾＾♪
パンもですが、発酵食品は季節・気温・湿度で変わるからいろいろ工夫しなくてはいけないですね＞＜
でも古漬け、食べたくなります＾＾。 (2010.05.23 09:25:32)
パンもですが、発酵食品は季節・気温・湿度で変わるからいろいろ工夫しなくてはいけないですね＞＜
でも古漬け、食べたくなります＾＾。 (2010.05.23 09:25:32)
Re:今朝の糠漬け 5/23(05/23)
yoshiseo
さん
私はヌカ漬に挑戦して、何度も失敗しています。
ぬか床がどうもうまくいかないのです。
どのようにしたらいいか？ いつも悩んでネットで調べたりしていますが、未だに未完成の領域です。
簡単で美味しい方法があったら、教えてもらえませんか？ (2010.05.23 17:02:43)
ぬか床がどうもうまくいかないのです。
どのようにしたらいいか？ いつも悩んでネットで調べたりしていますが、未だに未完成の領域です。
簡単で美味しい方法があったら、教えてもらえませんか？ (2010.05.23 17:02:43)
おすそわけしてほしいのです。
rekotan
さん
Re:今朝の糠漬け 5/23(05/23)
Re:今朝の糠漬け 5/23(05/23)
ゆかっち♪♪
さん
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芝人主夫
料理・主夫生活・家計・経済についてつぶやきます 物語みたいなものも書き始めました。 http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=shibanchushufu もしよろしければ。
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