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2025.02.23

今日のおかずは【広東風青梗菜のニンニク炒め】

テーマ：楽天レシピ(162758)

カテゴリ：楽天レシピ

『強風の中畑に出たついでに収穫して... 』

今日は午前中から風が強かったので外に出るのが億劫になり何もせず。
それでも気になって午後に畑巡回に出て。
” そう言えば冷蔵庫に解凍中の豚肉が有ったなぁ... ”と思い出しミニ青梗菜２０株を収穫。

２月に入り日光が以前より強くなってきた為かミニ青梗菜も元気そうです。
でも... ミニだけに１回当たりの収穫は２０株以上なので減りが早くて（-_ー；
同じ面積で同じ肥料量と栽培期間を考えると... 普通の青梗菜を栽培した方がお得ですね。

只... 種は未だ３００粒以上残ってるので３月になったら再度種を蒔く予定です。
せっかく買った種を無駄にするのは勿体ないですので。

広東風にんにくピリ辛青梗菜

料理名：広東風にんにくピリ辛青梗菜
作者： Suzhoutomo

■材料（３～４人分）
青梗菜 / 2束
生にんにく / 一片
●茹で用水 / 800ml
★味の素 / 小さじ1/4
★一味唐辛子 / 小さじ1/4
★酒 / 小さじ1
★醤油 / 大さじ1.5
ごま油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
久々に懐かしい味が食べたくなったので...
中国広州では何処にでもある名物の副菜です。
にんにくが効いてピリ辛味の日本人向きです。

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