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満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
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2007.03.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(92876)
カテゴリ： [自宅：和食]
とあいなりました。
３人ほどお客様を迎えてのことなので、今日は背身のタタ
キから・・
（ウチら２人だけやと背身はほとんど食べない）
こっちはメインの腿肉。今回は比較的若い鹿みたいやね。
塩胡椒たっぷり打った肉をバターで炒めます。
ウチは野菜もたっぷり食べてもらう式。
ビール・酒で食べ進むヤツもおるが、中盤以降は大体ワイン。
ヴァシュラン・モン・ドール。
ブルーが入っとるから紅玉と蜂蜜は必需品。
ロックフォール・カルル。
マンステール。
こ～やって洋食とも和食ともつかん食べ方でくるんやけれど、
最後はいつも白ごはん。
ダシの中へ摩り下ろした山の芋をスプーンで形をまとめながら
落としていく。
美味いよ～。ダシのチカラと山の芋の素材の強さを感じる一品。
きんぴらごぼう。
茎ワカメの佃煮。
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