★JUNJUN★さんも辛いの苦手なんですねー。
うちのパパさんは、
ココイチで大抵ハヤシライス食べてます。。。

お鍋美味しいですよね♪
簡単が嬉しいし、あは。 (Oct 29, 2008 08:24:45 AM)

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Oct 28, 2008

寒くなってきました☆キムチモツ鍋！〆は雑炊でしょう

(6)

テーマ：パパの好き嫌いをなくすレシピ♪(68)

カテゴリ：たべもの☆うちごはん

　先日、楽天で久しぶりにお買い物をしました。

　モツ（４種）＋キムチ＋味噌スープ

　のモツ鍋セット。
　いつも利用しているコリアタウンのお肉屋さんで購入しました↓

　お肉をネットでわざわざ買う必要ないじゃんって
　感じですが、

　このお店は、味付けが好みなんですよね。

　このモツ鍋の味噌スープやプル漕ぎの下味、味つきからあげも美味しい

　それと、テールや厚切りのタン、レバーなど
　うちの近所じゃ手に入らないものも売ってるんですよね。

　それでついつい買ってます。

　夫は辛いのが苦手なので、
　キムチ鍋をしていなかったのですが、
　珍しく
　「食べたい」というので購入してみました。

　＜材料＞
　・豚バラ
　・にら

　・はくさい
　・キャベツ
　・豆腐
　・しらたき
　・購入したモツ

　＜調味料＞
　・ゴマ
　・しょう油
　・ごま油

　＜作り方＞
　１、モツは下湯でして、一度水で洗ったあと、お酒で煮る。
　（圧力釜を使うと、軟らかくなります。我が家はルクルーゼで♪）
　２、豚バラにキムチ、ゴマ、しょう油、ごま油を混ぜてよくなじませる。
　３、１０分ほどなじませたら、フライパンで炒める。

　　豚キムチ状態♪このまま食べたい
　４、モツ（煮汁も一緒に）と他の材料を入れて、水を足し、味噌を入れて火にかける。
キムチ鍋

　以上、簡単でした。
　ま、鍋ですから。
　でも、

　『モツを下処理しておくこと』は大切です。

　ちなみに、水を足すときは少なめです。野菜から水が出るので。
　そして、お米のとぎ汁を使うと香ばしさが出て本格的になるらしいです。

コリアタウンのお肉屋さんとこのモツは４種類入っているので
　またそれぞれが旨みを出して、美味しいんですよね～。

　食べるときの注意が一つ

　汁を飲み過ぎないようにっ！

　え？余計なお世話？？
　だって、最後に雑炊しなきゃ

〆の雑炊

　卵を落として、ネギをのせていただきます。
　あ～幸せです。

　ちなみに、辛いの苦手なパパは、
　鍋は美味しいとしっかり食べてたけれど、
　雑炊はさすがにいい…とやめてました。
　あらら、やっぱり。
　ココイチの普通カレーが辛いパパにはきつかったかな？

　でも、味噌の甘み＆旨みが出ていて、
　辛いだけではない美味しいキムチ鍋でした～。

　まだ半分余っているので、
　次はいつ作ろうかな～♪

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Last updated Oct 28, 2008 09:43:24 PM
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

こんばんは＾＾

★JUNJUN★ さん

美味しそうですね♪
でも実は私も辛いの苦手なんです^^;
パパさんと同じくココイチの普通カレーが辛いです＞＜
でもキムチの味は好きなんですけどね(^^)ゞ
お鍋も大好き！これから美味しい季節ですね♪ (Oct 28, 2008 11:26:13 PM)

返事を書く

Re:寒くなってきました☆キムチモツ鍋！〆は雑炊でしょう(10/28)

polar さん

美味しそうぉーじゃんっ♪
でもなぁ、あたし、もつが食べられへんねん・・・
いつまで噛めばエエねんって感じでさぁ。
せやから、うちはもつの代わりに”豚肉”を入れるねん。

さっちゃんはオトナやなぁ。（爆）

なんか、お子ちゃまー。（爆）
福岡に住んでたときもぉ、もつは避けてぇ、野菜だけ食べてたわぁ。（￣∇￣；）
(Oct 29, 2008 02:42:38 AM)

返事を書く

★JUNJUN★さんだー、おはようございます

むら☆さちさん

ぽぉーらさん、おはようございます

むら☆さちさん

＞いつまで噛めばエエねんって感じでさぁ。

　↑モツ苦手な理由で多いですよね。
　あれは、好きな人に言わせると、
　いつまでも噛んでるのが楽しいんですよ～♪

＞さっちゃんはオトナやなぁ。（爆）

　あは、お酒とあう
　おっさんくさいもの好きなので（爆）（爆）

＞福岡に住んでたときもぉ、もつは避けてぇ、野菜だけ食べてたわぁ。（￣∇￣；）

　モツ鍋はヘルシーっていうけど、
　モツも食べなかったら超ヘルシー(@o@)
　でも、モツの出汁が出てるから美味しいかー (Oct 29, 2008 08:37:32 AM)

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さっちゃん、おはよう♪

ステッちゃんさん

コレ、汁の味もいいんだぁ？
内臓ものは、身体にも言いもんね。
私も、好きだよ。
ってか、私は、嫌いなものがないんだけどね、かははは♪

さっちゃん、私の２２２２２狙ってちょーだいっ！
今朝、告知しました！ (Oct 29, 2008 09:19:22 AM)

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ステッちゃん、こんばんはー

むら☆さちさん

＞コレ、汁の味もいいんだぁ？

　好きなんですー。
　クセになる甘辛い味噌スープで、
　つい買ってしまう…。

＞内臓ものは、身体にも言いもんね。

　そうそう、
　確か、美容もよいのですよね♪

＞さっちゃん、私の２２２２２狙ってちょーだいっ！

　欲望のかたまりでがんばってみます♪
　朝には終わってそうだけど…汗 (Oct 29, 2008 07:07:35 PM)

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