ミックスベジタブルのミルクスープ
スープ
ミックスベジタブルのミルクスープ
【材料】
ミックスベジタブル・・・150g
玉ねぎ・・・１/２個
バター・・・大２
小麦粉・・・大３
牛乳・・・400cc
スープ・・・300cc
塩・こしょう・・・少々
【作り方】
＊鍋にバターを熱し、角切りにした玉ねぎを炒める。
＊透き通ってきたら小麦粉を入れて炒める。
＊牛乳を少しずつ加える。
＊煮たったらスープを入れて、一煮立ちさせる。
＊アクを取り除き、ミックスベジタブルを入れて５～１０分煮る。
＊塩・こしょうで味を整える。
※冷凍のミックスベジタブルでＯＫですょ!!
※牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシーです。
※牛乳は、一度に入れるとダマになるので少しずつ・・・
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