芋煮会
芋煮会とは、東北の宮城・山形特有の秋のイベントで河原・山・湖等で里芋の入った鍋を皆で囲って食べるイベントです。
昨日は鍋の他にバーベキューなどを行いました。
鍋の材料は、宮城・山形では異なります。一般的な材料を参考までに・・・
◎宮城風芋煮の材料： 豚肉、 里芋、コンニャク、豆腐、白菜などを 味噌仕立て
◎山形風芋煮の材料： 牛肉、 里芋、豆腐、白菜、ゴボウなどを 醤油仕立て
里芋をはじめに入れて‥つぎに煮えにくいものを入れて‥
かくし味に舞茸も入れて‥
親方特製の「はらこめし」美味しかったぁ～
芋煮が出来る前に、ホタテ焼き、丹波牛の網焼き、牛タン、ピザを焼いて久しぶりに仲間と野外活動を楽しみました。
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