生 チ ョ コ
約1.5cmのキューブ型
約６０個分
製菓用ｽｨｰﾄﾁｮｺ ２００ｇ
（製菓用ﾋﾞﾀｰﾁｮｺでも ＯＫ）
生クリーム １００ｃｃ
ココア 大さじ ２
ブランデー 大さじ １
（お好みで）
作 り 方
下準備
チョコは細かく刻んでおく。
約１０cm×１７cmのバットに
ラップを敷いておく。
①生クリームを沸騰直前まで温め
チョコを入れてよく混ぜ溶かす。
☆★ブランデーを加える時は、この段階で混ぜる。
②用意しておいたバットに流し込み
表面を平らに整え、
冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
③しっかり固まったら、ラップごと取り出し、
温めた包丁で１．５ｃｍ程度の大きさに
切り分ける。
④ココアを入れた容器にチョコを入れて、
転がすように
全体にココアをまぶしつける。
完成！！
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