2003.12.10
テーマ： 節約ごはんのレシピ(449)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ロールキャベツというのはポピュラーですが
うちでは「白菜ロール」を作ります。
作ってみると判りますが、キャベツと違って中のほうの葉っぱまで使えるのです。しかも、キャベツのように葉っぱをはがすときに破れたり（私、乱暴なので）しません。
さて、はがした葉っぱはちょっとゆでて、ざるでさまします。
合挽きに卵とパン粉、塩こしょう、ぎゅっぎゅっとこねます。
これを白菜で包むのですが、
包み終わりにはスパゲティーをポキンと５ｃｍくらいに折って突き刺してとめます。
昔は、つまよう枝でとめていたのですが、食べる時スパゲティーだとそのまま食べられるのでチョー便利です。
ということで、包んでスパゲティーが突き刺さった白菜ロールを鍋にきれいに並べ、水、コンソメの素、塩＆こしょう、好みで醤油、酒などで調味してコトコト煮ます。
合挽きから美味しいダシが出るので、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、カリフラワー、かぶ、なんかも大きく切ってポトフみたいにしてもいいです。
もちろん、おでんのタネにもなります。
白菜は１玉５０円くらいで、ロール、２０個はできるので大変節約っす。
今夜も、美味しくいただきました！
ごちそうさま～♪
うちでは「白菜ロール」を作ります。
作ってみると判りますが、キャベツと違って中のほうの葉っぱまで使えるのです。しかも、キャベツのように葉っぱをはがすときに破れたり（私、乱暴なので）しません。
さて、はがした葉っぱはちょっとゆでて、ざるでさまします。
合挽きに卵とパン粉、塩こしょう、ぎゅっぎゅっとこねます。
これを白菜で包むのですが、
包み終わりにはスパゲティーをポキンと５ｃｍくらいに折って突き刺してとめます。
昔は、つまよう枝でとめていたのですが、食べる時スパゲティーだとそのまま食べられるのでチョー便利です。
ということで、包んでスパゲティーが突き刺さった白菜ロールを鍋にきれいに並べ、水、コンソメの素、塩＆こしょう、好みで醤油、酒などで調味してコトコト煮ます。
合挽きから美味しいダシが出るので、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、カリフラワー、かぶ、なんかも大きく切ってポトフみたいにしてもいいです。
もちろん、おでんのタネにもなります。
白菜は１玉５０円くらいで、ロール、２０個はできるので大変節約っす。
今夜も、美味しくいただきました！
ごちそうさま～♪
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