根菜ゴマ味噌煮

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かもめ０５０７

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根菜の美味しい季節です。
地場の根菜類を使って、暖かい煮物を。

鶏肉　
ごぼう
にんじん
こんにゃく
大根
れんこん

をかつおだしで炊いて

さとう
しょうゆ

で味をつけ

白味噌
すりごま

で仕上げて

ボイルしたさやいんげんを入れてさっとなじませる

醤油は香り付け程度で、塩分はみそでつけてください。
ゴマも多い方がよい。
水分はひたひた以下に。

サトイモなんかも入れても美味しそう。

うまくいったら写真、見てください。

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Last updated 2006.01.14 09:19:56
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:根菜ゴマ味噌煮(01/13)

四国三郎8117 さん

美味しそうだね～
おい等も今晩の、具沢山の豚汁を仕込んできました。
豚バラ、大根、人参、ごぼう、里芋、シメジ、玉葱
コンニャク、とねぎたっぷり刻んできました。
鯵の干物と茶碗蒸しが今夜のメニューです。
(2006.01.14 12:13:06)

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Re:根菜ゴマ味噌煮(01/13)

アヒル1223 さん

今日の夜ご飯は、そんなものが入った炊き込みご飯でした。
ごぼう、美味しいし、からだにもいいですよね。
たくさん食べないと・・・
(2006.01.14 18:21:53)

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Re[1]:根菜ゴマ味噌煮(01/13)

かもめ０５０７さん

四国三郎8117さん
＞美味しそうだね～
＞おい等も今晩の、具沢山の豚汁を仕込んできました。
＞豚バラ、大根、人参、ごぼう、里芋、シメジ、玉葱
＞コンニャク、とねぎたっぷり刻んできました。
＞鯵の干物と茶碗蒸しが今夜のメニューです。
-----
美味しそうな豚汁！！！
私も大好きです。
息子はどんぶりに２杯食べます。 (2006.01.14 22:58:55)

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Re[1]:根菜ゴマ味噌煮(01/13)

かもめ０５０７さん

アヒル1223さん
＞今日の夜ご飯は、そんなものが入った炊き込みご飯でした。
＞ごぼう、美味しいし、からだにもいいですよね。
＞たくさん食べないと・・・
-----
炊き込みご飯もいいですねぇ。
う～ん。。。食べ物の話は尽きない。
こういう時って
体重に赤信号が。。。。 (2006.01.14 23:03:43)

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Re:根菜ゴマ味噌煮(01/13)

管ちゃん0524 さん

なんか温まりそうなメニューだね。
こういうので熱燗やったらたまらないだろうなぁ～
(2006.01.15 00:10:28)

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