尾上　茂　の日記　（おのログ）

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第２のやすべえ @ Re[2]:最初のジムニー(06/20) 返信ありがとうございます。アピオに直接…

山形名物「つるし柿」を頂いた！

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は久しぶりに朝から1日中冷たい雨が降り続きとっても寒かった、　だが仕事は暖房の効いた室内であったため快適！　　おかげ様でカラカラ乾燥も納まり私の喉には嬉しい。
嬉しいのはもう一つ、先日知人から頂いた山形のつるし柿を賞味出来たことかな～、　自分の好きな食べ物やお酒を頂くと特に嬉しい、私は勿論お酒大好きなんだが、甘い和菓子や干し柿なんかは特に好きだ！

そんな声が届いたか、最近美味しい干し柿を沢山頂いた。　今夜はその一つ、山形の「つるし柿」なるものを賞味した、要するに干し柿なんだがこんな感じに仕上がっている。

08年-034.jpg

まるで大きなぶどうの房のように25個も一房に固まっている、　まず一個食べた、小さめで丸い感じで良く乾燥されている、白い粉が生えて控えめの甘さだ、ウンッ　これは日本酒が合う！　で酒ＯＰＷＥＲのツマミに頂いた。

08年-038.jpg

ちょっと辛めのお酒と甘さ控えめで歯ごたえのある「つるし柿」なかなか懐かしい味で最高・・！　　ついつい飲みすぎちゃいますよね～！
この柿、ちょっと硬めに乾燥しているから「ガブッ」と食べちゃいけない、歯に悪い、少しずつノンビリ食べると美味しさがジックリ楽しめる・・！

ご馳走様でした！

山形のつるし柿は美味しい！