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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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September 6, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
９月に入って辺りはそろそろ秋のたたずまいを見せ始めています。
そんな中、いままさに旬を迎えたこの方がいらっしゃいました。
そうです。｢落葉きのこ｣さんです。お隣のご主人が届けてくれました。
お隣からは、春には山菜、夏に蕨、秋にはきのこと旬の味を届けていただいております。
そうそう、猟が解禁になると鹿肉も届くんですよ。
｢落葉きのこ｣(ハナイグチ)なめこのようなぬめりがなんともいえません、さあ、どうやっつけよう ? やっぱり初物は｢味噌汁でしょう。
今年初めての落葉きのこのお味噌汁、大変おいしゅうございました。お隣に感謝 !
そんな中、いままさに旬を迎えたこの方がいらっしゃいました。
そうです。｢落葉きのこ｣さんです。お隣のご主人が届けてくれました。
お隣からは、春には山菜、夏に蕨、秋にはきのこと旬の味を届けていただいております。
そうそう、猟が解禁になると鹿肉も届くんですよ。
｢落葉きのこ｣(ハナイグチ)なめこのようなぬめりがなんともいえません、さあ、どうやっつけよう ? やっぱり初物は｢味噌汁でしょう。
今年初めての落葉きのこのお味噌汁、大変おいしゅうございました。お隣に感謝 !
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おはようございます☆
あかねっちょ☆
さん
Re:いままさに旬のもの いらっしゃーい(09/06)
ナイスＢＯＤＹ
さん
Re:いままさに旬のもの いらっしゃーい(09/06)
あるかり・とも
さん
こんにちわ。おひさしぶりです。
おいしそうな、きのこです。香りまでつたわってきそうな画像ですね。
<猟が解禁になると鹿肉>～sobajinさんの地方では、鹿の狩りをするんですね。 (September 6, 2009 10:20:05 AM)
おいしそうな、きのこです。香りまでつたわってきそうな画像ですね。
<猟が解禁になると鹿肉>～sobajinさんの地方では、鹿の狩りをするんですね。 (September 6, 2009 10:20:05 AM)
ボリボリ？
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:おはようございます☆(09/06)
sobajin
さん
あかねっちょ☆さん
お味噌も我が家特製手作り味噌なんですよ。味、香りが良く他のお味噌は食べられません。
美味しいお味噌汁は良い素材には良いお味噌から。
お隣の横は公園です。建築禁止で、テントなら何とか……。(笑)
(September 6, 2009 12:26:05 PM)
お味噌も我が家特製手作り味噌なんですよ。味、香りが良く他のお味噌は食べられません。
美味しいお味噌汁は良い素材には良いお味噌から。
お隣の横は公園です。建築禁止で、テントなら何とか……。(笑)
(September 6, 2009 12:26:05 PM)
Re[1]:いままさに旬のもの いらっしゃーい(09/06)
sobajin
さん
Re:ボリボリ？(09/06)
sobajin
さん
ぽんちゃん’ｓさん
＞ぽんちゃん、「きのこ採り」って良くわかんないの。
＞
＞この時期って「ボリボリ」なの？
-----
このきのこは｢ハナイグチ(落葉きのこ)です。｣
｢ボリボリ(ナラタケ)｣の採れるのもこれからですね。
ボリボリの味噌汁も美味しいし、おろしあえも最高です。酢の物もいいですよ。支笏湖の周辺にはたくさんあるんでないかい ? きのこ採りの人もたくさん入ってるか……。山に入るときは熊に注意ですね。
(September 6, 2009 12:50:37 PM)
＞ぽんちゃん、「きのこ採り」って良くわかんないの。
＞
＞この時期って「ボリボリ」なの？
-----
このきのこは｢ハナイグチ(落葉きのこ)です。｣
｢ボリボリ(ナラタケ)｣の採れるのもこれからですね。
ボリボリの味噌汁も美味しいし、おろしあえも最高です。酢の物もいいですよ。支笏湖の周辺にはたくさんあるんでないかい ? きのこ採りの人もたくさん入ってるか……。山に入るときは熊に注意ですね。
(September 6, 2009 12:50:37 PM)
Re[1]:いままさに旬のもの いらっしゃーい(09/06)
sobajin
さん
こんにちは。いつも拝見してますよ。
ご近所づきあいを大切にしているからなんですね。最高のものをいただきます。
当地は、エゾシカが生息しています。狼が絶滅してから増え続け、今では農作物への食害もひどく農家泣かせとなっています。
エゾシカのお肉は、国内に生息する鹿の中で最高といわれています。お肉には特に鉄分が多く含まれているため貧血気味の方には良いということです。
１１月にはいると鹿猟が解禁になります。sobajin の町にあるお肉屋さんでは、エゾ鹿肉の通販をやってますのでアドレス紹介しておきますね。
<a href="http://www.ezodeer.com/">上田精肉店</a>へジャンプ (September 6, 2009 12:57:28 PM)
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