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2007.11.29

うまい　かしわそば

テーマ：食べ物あれこれ(52096)

カテゴリ：カテゴリ未分類

崎陽軒のしゅうまい。結構好きです。
うーん。間違いなのか偽装なのか。
時期が時期だけにねー。
でも、表示の順序が間違っていただけであって
賞味期限と比較したら、
欺いていないのならいいかなって感じです。
欺くつもりだったのだったら誰かが責任を取ればねー。
と、いうか世界には餓死する子供達もいる中で
全量廃棄なんて無駄すぎます。

少々お粗末過ぎませんかねー。

かしわそばの出汁をアレンジしてから
かしわそばの売れ行きばかりが好調です。
最近これしか作っていないと言ったら言い過ぎかもしれませんが
そのくらいかしわそばばかり作っています。
かしわそばの出しはかつおだしよりも
時間も手間もかかるのでなかなか大変ではありますが
嬉しい悲鳴です。
店にとっても売れ筋が出来たことは喜ばしい。
十割って言うだけじゃーなかなか求心力がないって
ことに気づかされました。

概ね十割という答えが返ってきます。
お蕎麦屋さんのおそばは十割が当たり前だと思っている
方も多いようですが・・・。
ま、僕もつい最近まではおそばについて
深く考えもせずに食していたのだから当たり前なんです。

さて、明日は「北海道農政部」主催の
「販路拡大のための意見交換会」
なる研修に参加のため札幌に出張いたします。
北海道の農産物の生産者さんや加工品の生産者さんと
商社さんやスーパー、飲食業との意見交換会並びに
販路拡大のための講演会らしいです。

ま、将来のために生産者さんとパイプを強くしておく必要が
あるので勉強してまいります。

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