★料理教室日記：レシピ一覧表
料理教室のお仕事も、
ＡＢＣクッキングスタジオと個人教室で２年、現在のカルチャースクールで１年半が経ちました。
自分なりのアレンジを加えつつ、
料理は和洋折衷、和菓子に洋菓子、パン、マクロビオティックなどなど、
たくさんのaiaicookingレシピが完成にするといいな。('▽'*)
★レシピ：CONTENTS ★
☆☆ 魚介料理 ☆☆
★和食
【１】戻り鰹のたたき
【２】アジの南蛮漬け
【３】サバの竜田揚げ
【４】マグロのさっぱり鍋＆ウマミたっぷり雑炊
【５】ブリの照り焼き
★イタリアン
【１】ワタリガニのリングイネ
☆☆ ごはんもの ☆☆
【１】北の幸ごはん
【２】サーモン寿司
☆☆ 野菜料理 ☆☆
★和食
【１】百合根の梅和え
【２】菊と舞茸のおひたし
【３】里芋としめじの味噌煮
★イタリアン
【１】ドライトマト
【２】カポナータ
☆☆ おかず ☆☆
★中華
【１】水餃子 ・・・皮から手作り。ムチムチ皮の食感を楽しむ餃子。
☆☆ 酒の肴 ☆☆
【１】タコとキノコのホットサラダ
【２】柚子釜
【３】蓮根のモチモチ団子
【４】白菜の即席漬け
☆☆ 和菓子 ☆☆
【１】栗きんとん ・・・秋になると食べたくなるホクホクしっとりのきんとん。
【２】聖夜 ・・・クリスマス色、緑色がきれいなモコモコかわいらしい和菓子。
☆☆ 洋菓子 ☆☆
【１】かぼちゃプリン
【２】ブッシュ・ド・ノエル
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