ほれんそうとベーコンのスープ



　　＜材料＞
　　　・ベーコン（スライスなら２枚位）　
　　　・ほうれんそう（ベーコンに合わせて…２～３把？）　
　　　・油（オリーブオイルでもサラダ油でも○）
　　　・水（適当…）
　　　・固形のスープの素（コンソメでもブイヨンでも○）
　　　　　↑いきなりインスタントだけど、勿論ちゃんとつくっても○

　１、ベーコン（できたらブロックがいいけど、もちろんスライスベーコンでも○）を細かく切り、鍋に油をひき（鍋底にうすく広がる位）じっくり炒める（弱火でね）←ベーコンから油が出るので油を入れすぎないように！

　２、ほうれんそう（叉はタマネギ等）をざくざくと切る。大きいとずるずる食べる感じになっちゃうから、細かく切った方が○（でも、お好みで）

　３、ベーコンの油が出て、ちょっと色付いてきたら、切ったほうれんそうを入れ火を強め、炒めながら塩でちょっと味付けする。

　４、ほうれんそうに火が通ったら水を入れる（水の量はほうれんそうに合わせて）。沸いてきたらスープの素を入れる。

　５、ひと煮立ちして味見。味が足りなければ塩を足す。でも、ベーコンから塩見も出ているだろうし、スープの素も入れているので、注意。

　６、好みによってコショウをふってできあがり♪

　※お好みで、溶き卵を最後に入れてもグー♪（または、朝はそのままで、昼は卵を入れて、と二度楽しむってのもあり？）


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