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sora1001
天空のブログへようこそ！ 食べる事が大好き、食事の時間も大好き。そして 料理する事も大好きな天空（そら）です。 お取り寄せグルメやレシピでいっぱいにしていきます。
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2007年05月25日
カテゴリ： オーブン調理
【材料】
・強力粉…300g
・塩…小１
・ドライイースト…小２
・砂糖…小３
・オリーブオイル…小４
（・バター…20～30g）
・ぬるま湯…180～200cc
【作り方】
1.FPドゥーブレードで粉類、オリーブオイルをまわす。(バターを入れるときは一緒に）
まわしながら、液体注ぎ口からぬるま湯を少しずつ入れる。
2.ひと塊になったら、上下を返しまわす。生地が耳たぶくらいになったら、取り出して具を練り込む。
3.中フライパンにクッキングシートをしき、生地を入れ、IR保温50℃で30分発酵させる。
4.ウォックを中弱火で予熱しておく。発酵した生地を水でぬらし、切れ目を入れ、茶こしで粉をふり、スティーマーラックにクッキングシートにのせた生地を入れ、25～30焼く。
☆ベーコンチーズパン…オリーブオイルをバター大２に変えてお好みの大きさに切った、チーズとベーコンを入れてね！
ハーブ入りクリームチーズを塗って食べると至福！
BLTサンドにするとボリュームありますよ。
Ｑ．Ｃｏｏｋを使った調理のコツは大塚 健司ＥｍのＤＶＤが役立ちます。↓
無水調理鍋でかんたんクッキング
昔聞いた（２５年も前）プリズムの「モーニングライト」を聞きながら
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