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sora1001
天空のブログへようこそ！ 食べる事が大好き、食事の時間も大好き。そして 料理する事も大好きな天空（そら）です。 お取り寄せグルメやレシピでいっぱいにしていきます。
コメント新着
2007年06月18日
カテゴリ： 簡単レシピ
日本酒でも焼酎でもワインでもビールでも（なんでも良いんですが）
ちょっと飲みながらお腹も満足！
手作りつくね
＜材料＞
鶏もも肉…２００g（皮と油をとって、適当な大きさに切る）
長ネギ…１／２本
生姜…１片
★卵…１／２個 つゆの素…大１ 片栗粉…大１★
たれ（みりん・砂糖・しょうゆ・水溶き片栗粉適量）
＜作り方＞
【１】FP（メタルブレード）で長ネギ、生姜を、みじん切り、さらに鶏もも肉を加え、ミンチにする。
【２】さらに★～★までの調味料を入れ粘りが出るまでこねる。
【３】適当な大きさに丸めて、蒸すか、大ソースパンにお湯を沸かし茹でる。
【４】小ソースパンに たれの調味料を入れ、弱火で、混ぜ、からめて、串に刺す。
鮭寿司
＜材料＞
米３Ｃ、
塩鮭２切れ、
シソの葉１０枚
合わせ酢 （酢60cc、砂糖大さじ３ 酒大さじ２
塩小さじ２弱）
水540cc
だし昆布
＜作り方＞
【１】水と合わせ酢をよく混ぜ、米をいれ、昆布と鮭をのせる。
【２】ＩＲの炊飯モードスタート。
【３】炊き上がったら、鮭を取りだし、ほぐし、すし飯に混ぜ込む。
【４】鍋以外で作る人は、鮭は別に焼いて、身をほぐし骨を取っておく。
ごまとか青ジソとか好みで混ぜ合わせ、 最後にのりをかける。
日本酒でも焼酎でもワインでもビールでも（なんでも良いんですが）
ちょっと飲みながらお腹も満足！
Ｑ．Ｃｏｏｋを使った調理のコツは大塚 健司ＥｍのＤＶＤが役立ちます。↓
無水調理鍋でかんたんクッキング
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最終更新日
2007年06月19日 00時14分28秒 コメントを書く
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