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sora1001
天空のブログへようこそ！ 食べる事が大好き、食事の時間も大好き。そして 料理する事も大好きな天空（そら）です。 お取り寄せグルメやレシピでいっぱいにしていきます。
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2009年01月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
長女6才の作品。
妻の誕生日をお祝いしようと
娘が言いだした。
「ケーキを作ってあげよう」
イチゴも卵も生クリームもある。
小麦粉も砂糖もある。
「マミーはモンブランが好きだから・・・栗のケーキ！！」
保育園から帰って来て、早速作り始めた。
【材料】
［スポンジ］
・卵…4コ
・砂糖…万能1弱
・薄力粉…万能1強
・エサンテ４to1・・・20cc
［マロンクリーム］
・栗の甘露煮・・・５～６個
・生クリーム…1/2C
・栗の甘露煮汁…万能1
［ホイップクリーム］
・生クリーム…1/2C
・砂糖…大１
・いちご
【作り方】
1. ＦPメタルで甘露煮と栗の甘露煮汁を入れて混ぜる。液体注ぎ口から生クリームを少しずつ入れ、マロンクリームを作る。
（甘露煮は火を通して少し柔らかくしておく）
2.卵と砂糖を固く泡立て、振るった粉とエサンテを入れパルスで数回混ぜ合わせる。
3. 中フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し込みI.Rのケーキモードでスタート。
4. FPウィスクでホイップクリームを作り、［3］のスポンジをデコレート！
マロンクリームを絞り出し袋に入れてくるくる好きなように。
好きなトッピングで
好きなだけ
そうそう
このスポンジはとってもｆｕｗａってしていて
しっとりているから、デコレートしなくても
クリームとフルーツを添えても
オシャレな感じなるよ。v(￣∇￣)v
ていうか・・・・・
手作りでしょ(笑)
でも・・・・むちゃくちゃ・・・美味しいんだよ
貸し別荘 ＴＥＡ ＴＲＥＥＳ
そうそう
こんなこだわり薄力粉を使ってみたいな。
有機JASオーガニック薄力小麦粉500g
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最終更新日
2009年01月08日 17時12分12秒 コメントを書く
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