2008.11.03
カテゴリ： 単なる日記
美味いカレーを喰うと満足感があるな。やはり「カレーを喰った」という手応えは大事だ。カレーは心と体を作る食品。まさしく「日本人の魂」というに相応しい。
妹に言わせると俺はカレーに対して保守的なんだそうだ。確かに、基本的に余計なものが入ったカレーは喰わない。というか、許さない。カツカレーとか、せいぜいコロッケカレーまでかな。肉類のヴァリエイションは基本的に容認だけど、シーフードカレーなどという淫猥なものは喰わない。チーズカレーも避けたいね。チーズとカレーという組み合わせは実に美味そうではあるが、カレーを喰ったという満足感は得られないと思う。
納豆だァ！？寝言は寝て言え。（むにゃむにゃ、もう食べられないよ）
外で食べるカレーで残念なのは、煮込み時間が充分な反面、野菜が原形をとどめない場合が多い、というコトだ。俺は特に玉葱が出来るだけ残っていて欲しいのだ。一番溶けやすい食材だけに難しいんだけど。
それからじゃがいも。外のカレーって、溶けてんの？入ってないんじゃない！？じゃがいもが入ってないカレーというのは基本的にあり得ないはずなんだけど。
そういえば話は変わるけど、肉ジャガのルーツって実は新しくて、って話は最近知ったんだけど、その原形はカレーだ、と聞いていたのだが、調べたらビーフシチューだった。なんか読み辛い文章でごめんよ。
そもそもの始まりは、日本の代表的殺戮業者の一人として有名な東郷平八郎が「外国で喰ったビーフシチュー美味かった。作れよおめーら」と我が侭を抜かしたのだが、当時の日本にデミグラスソースなどというものがある筈も無く、困った料理人達が「なんか砂糖と醤油でどーにかなんねえ？」とか言いながら作ったらああなってしまったらしい。東郷は「なんか違うけどまーいいんじゃん」といってご飯を三杯お代わりしたそうだ。当時は牛肉が無かったから多分殺した他国の人や自分の部下の肉を使ったと思うんだけど。
で、東郷は「そーいやコレ、カレーと材料同じじゃん。何かと便利だからおめーらの飯毎日コレな？」との命令を出し、当時の日本殺戮業界はカレーと肉ジャガのローテーションで多数の発狂者を出したという。
あ～・・・要するにさぁ、「カレーと肉じゃがは基本的に材料が同じ」って話に持ってきたかっただけなんだけどさぁ。東郷とか変なヤツが出てきちゃったせいでおかしくなっちゃった。だからホラ、つまり、じゃがいもは必要、って話よ。
あ～、東郷ウゼぇなぁ・・・。でもコレ「平八郎」って顔じゃねえよな。
妹に言わせると俺はカレーに対して保守的なんだそうだ。確かに、基本的に余計なものが入ったカレーは喰わない。というか、許さない。カツカレーとか、せいぜいコロッケカレーまでかな。肉類のヴァリエイションは基本的に容認だけど、シーフードカレーなどという淫猥なものは喰わない。チーズカレーも避けたいね。チーズとカレーという組み合わせは実に美味そうではあるが、カレーを喰ったという満足感は得られないと思う。
納豆だァ！？寝言は寝て言え。（むにゃむにゃ、もう食べられないよ）
外で食べるカレーで残念なのは、煮込み時間が充分な反面、野菜が原形をとどめない場合が多い、というコトだ。俺は特に玉葱が出来るだけ残っていて欲しいのだ。一番溶けやすい食材だけに難しいんだけど。
それからじゃがいも。外のカレーって、溶けてんの？入ってないんじゃない！？じゃがいもが入ってないカレーというのは基本的にあり得ないはずなんだけど。
そういえば話は変わるけど、肉ジャガのルーツって実は新しくて、って話は最近知ったんだけど、その原形はカレーだ、と聞いていたのだが、調べたらビーフシチューだった。なんか読み辛い文章でごめんよ。そもそもの始まりは、日本の代表的殺戮業者の一人として有名な東郷平八郎が「外国で喰ったビーフシチュー美味かった。作れよおめーら」と我が侭を抜かしたのだが、当時の日本にデミグラスソースなどというものがある筈も無く、困った料理人達が「なんか砂糖と醤油でどーにかなんねえ？」とか言いながら作ったらああなってしまったらしい。東郷は「なんか違うけどまーいいんじゃん」といってご飯を三杯お代わりしたそうだ。当時は牛肉が無かったから多分殺した他国の人や自分の部下の肉を使ったと思うんだけど。
で、東郷は「そーいやコレ、カレーと材料同じじゃん。何かと便利だからおめーらの飯毎日コレな？」との命令を出し、当時の日本殺戮業界はカレーと肉ジャガのローテーションで多数の発狂者を出したという。
あ～・・・要するにさぁ、「カレーと肉じゃがは基本的に材料が同じ」って話に持ってきたかっただけなんだけどさぁ。東郷とか変なヤツが出てきちゃったせいでおかしくなっちゃった。だからホラ、つまり、じゃがいもは必要、って話よ。
あ～、東郷ウゼぇなぁ・・・。でもコレ「平八郎」って顔じゃねえよな。
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Re:ジャングル・DA DA DA(11/03)
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