ハイ、３匹のコブタです。

実はだいぶ前に西原理恵子の「毎日かあさん」で読んで作ってみたいと思っていたんだけど、エノキを買ってきてもついつい汁物の具だったり、お弁当のおかずになっちゃって、なかなか作れなかったのさ。

でもスーパーでエノキがワンパック50円以下！

こりゃ安い！

というので3パックも買ってきた！

ひとパック残して、さあ、2パックでナメタケ作りだ～。

マンガでは分量まで詳しく載っていなかったので、ネットでレシピを検索。

検索した割には結局目分量で、しかもかんたんにめんつゆで作っちゃった。

めんつゆと言ってもわが家としては高級品として使っているコレ→
（買ったのは近所のスーパーでだけど）

作り方はいたって簡単！

ザクザク切ってほぐしたエノキを、ひとパックにつき上記めんつゆ大匙2～3杯で煮るだけ。

これであら不思議ナメタケになっちゃうの。

夕飯のおかずで一番人気になっちゃった。

何日かに分けて食べると思って保存容器に入れてスプーンを添えて食卓に出したのに、エノキ二パック分がほとんどなくなっちゃった。

長男なんかこれを食べるためにご飯をおかわり♪

さて、エノキの話は何巻に出てきたんだっけ？？？

毎日かあさん　カニ母編

毎日かあさん（2（お入学編））

毎日かあさん（3（背脂編））

毎日かあさん（4（出戻り編））

毎日かあさん（5（黒潮家族編））

毎日かあさん（6（うろうろドサ編））