無花果の赤ワインコンポートですか。
オシャレですね。
私には赤ワインで煮るなんて、もったいなくてできないけれど^^;
実家の父が実家の庭で採れた無花果を毎年甘煮にしています。今年もそろそろかしら。
(Oct 15, 2006 09:53:25 PM)
オシャレですね。
私には赤ワインで煮るなんて、もったいなくてできないけれど^^;
実家の父が実家の庭で採れた無花果を毎年甘煮にしています。今年もそろそろかしら。
(Oct 15, 2006 09:53:25 PM)
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
May , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Feb , 2026
Jan , 2026
Jan , 2026
コメント新着
Oct 14, 2006
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 食べる！！！
遠～い昔になってしまったけど 幼い頃は
隣家の塀からはみ出て うっそうとした大きな葉の間から
たわわに実った無花果を
｢鳥達に奪われないうちにどうぞ＾＾｣と薦められるまま
ガブガブ食してました＾＾；
食べきれない完熟前のものは粗目で甘煮
今じゃ 八百屋で買う高級？果物
あの時 食べて以来だな～
今年は まだ完熟していない小粒のいちじくと
イタリア物産展で買った だいーーーーーーーーーぶ前の 赤ワイン
飲めないし 飲んでもらえず ほったらかしになっておりましたので
めでたく合体させました
いつもは皮もそのままですが 剥いて一緒に煮てみます
皮から色が出るんですって
湯剥きすれば 良かったのかな
どう？きれい？
お砂糖とレモン汁も加えて
ちょっと贅沢に 加水せず赤ワインだけでコトコト２０分
一日置いて きっちり冷やします
大好きなクッキー＆クリームと・・・だけでもよかったけど
ロールケーキの端っこを添えて ガッツリ系に
おうぅ～い 主役は何処だ～～
無花果の独特の甘酸っぱさがワインのコクで上品にまとまりました
正に秋色だぜ～
アイスともチョコとも 相性よ～し
この 至福 伝わります？（￣ー+￣）ふっ
ワインのアルコールは飛んでるはずなのに
ちと ほろ酔いっぽい？ 気分良～～し
このシロップ ゼリーか寒天にしようかな どう？？
熟し気味の５個だけ
おまけのジャムにしてみました
保存瓶も煮沸消毒して密封準備
基本のお砂糖とレモン汁
シナモンを一振りとコンポートのワイン汁も入れて
あーーー 密封って 味見は・・・閉済。
・・・なべ底のをパンですくって食べました んま～
健康効果もだいぶあるみたいだし いっぱい食べちゃおうっと
美味感謝
きれいなコンフィチュール
フレグランスとしても秀逸
ノーベル賞は逃したけど 村上氏翻訳
！！！！！
蛇足ですが
・・・・・。
アダムとイブもびっくり
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べる！！！] カテゴリの最新記事
-
アガサ・クリスティーの｢奥さまは名探偵｣… Oct 22, 2006 コメント(12)
-
BARで新蕎麦を食す。 Oct 17, 2006 コメント(18)
-
ステーキを食う♪♪～バンガイズ Oct 11, 2006 コメント(14)
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
poopanda
さん
わぁ～素敵な秋のデザートを召し上がれって感じの出来上がりですね。
イチジクの色もキレイだし、ジャムまで作ってしまうなんて凄い！
お金の取れるデザートプレートですよ。
(Oct 15, 2006 09:13:25 PM)
イチジクの色もキレイだし、ジャムまで作ってしまうなんて凄い！
お金の取れるデザートプレートですよ。
(Oct 15, 2006 09:13:25 PM)
おしゃれ～♪
gin&hoku
さん
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
浩士
さん
無花果のコンポート、美味しいですよね～。
私も好きで何回か作ってます。^^
砂糖と少しの白ワインで煮て、
火を止めてから仕上げにレモン汁。
これで無花果の優しいピンク色に仕上がります。^o^
あーーーー。食べたくなってきた。。。
(Oct 15, 2006 10:33:33 PM)
私も好きで何回か作ってます。^^
砂糖と少しの白ワインで煮て、
火を止めてから仕上げにレモン汁。
これで無花果の優しいピンク色に仕上がります。^o^
あーーーー。食べたくなってきた。。。
(Oct 15, 2006 10:33:33 PM)
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
五星亭
さん
うわ！とても美味しそうな無花果のコンポート♪
無花果なんて、いつ以来食してないのだろうか・・・。
小学生くらいの頃は、近所のうちにあって勝手に取って喰ってたナァ（笑）
確かに八百屋で買う高級果物ですもんね、今は。
ジャムも美味しそうだし、是非ともお裾分けをして欲しいです（笑）
(Oct 15, 2006 11:19:30 PM)
無花果なんて、いつ以来食してないのだろうか・・・。
小学生くらいの頃は、近所のうちにあって勝手に取って喰ってたナァ（笑）
確かに八百屋で買う高級果物ですもんね、今は。
ジャムも美味しそうだし、是非ともお裾分けをして欲しいです（笑）
(Oct 15, 2006 11:19:30 PM)
伝わりましたともっ！！
CELSIOR30
さん
おおおーーーいっ！！
行ってもいいですかぁーー？？
お皿は持って行くからっ！あ、サジも・・・
ずっごくキレイ（美味しそう）だしステキ～～
まさに“デザート”の魅力を全て備えておりますが・・
見るだけ？？これってツラ～～～～（-_-;
“無花果”・・読めなかったからダメか？？
コンフィチュール（使って満足）☆
これも色々楽しめる！やっぱり行きます！！ (Oct 16, 2006 10:22:19 AM)
行ってもいいですかぁーー？？
お皿は持って行くからっ！あ、サジも・・・
ずっごくキレイ（美味しそう）だしステキ～～
まさに“デザート”の魅力を全て備えておりますが・・
見るだけ？？これってツラ～～～～（-_-;
“無花果”・・読めなかったからダメか？？
コンフィチュール（使って満足）☆
これも色々楽しめる！やっぱり行きます！！ (Oct 16, 2006 10:22:19 AM)
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
アネトントン
さん
私の中ではいまだに無花果は「近所の木からもぎって食べる物」ですね～（＾＾；）
コンポート、美味しそうです♪
そっか～、いまどきは無花果ってお金を払って買う高級食材だったんですねぇ・・・しみじみ。
余談ですが、柿も買ったことないんですが・・・・ゆうさんはどうですか？？
(Oct 16, 2006 12:28:28 PM)
コンポート、美味しそうです♪
そっか～、いまどきは無花果ってお金を払って買う高級食材だったんですねぇ・・・しみじみ。
余談ですが、柿も買ったことないんですが・・・・ゆうさんはどうですか？？
(Oct 16, 2006 12:28:28 PM)
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
リデルのとけい
さん
Re:無花果を美味しく食す♪(10/14)
ひろぴぃ2850
さん
いつもご訪問サンキュdesu！
おいしいそう＆きれいな赤ワイン煮、コンポートですね。
アイスを添えるとお店のドルチェですよ。
ジャムもきれいなルビー色に仕上がってるじゃないですか。
わたしは、イチジクはジャムを作るだけで、食さないんです。残念ながら、苦手なんです。
小さい頃に、枝からもいで食べたのに、
今は．．．。
ざんねん。 (Oct 16, 2006 07:55:00 PM)
おいしいそう＆きれいな赤ワイン煮、コンポートですね。
アイスを添えるとお店のドルチェですよ。
ジャムもきれいなルビー色に仕上がってるじゃないですか。
わたしは、イチジクはジャムを作るだけで、食さないんです。残念ながら、苦手なんです。
小さい頃に、枝からもいで食べたのに、
今は．．．。
ざんねん。 (Oct 16, 2006 07:55:00 PM)
御代は取っといて・・・ヾ(--;)ぉぃぉぃ
spicaゆう
さん
poopandaさん こんばんは☆
＞わぁ～素敵な秋のデザートを召し上がれって感じの出来上がりですね。
＞イチジクの色もキレイだし、ジャムまで作ってしまうなんて凄い！
お料理上手のpoopandaさんに誉められると照れを通り越して、お恥ずかしい(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
＞お金の取れるデザートプレートですよ。
いや～ん。美味しく食べてくれるって人がいれば、それがお代替わりだわん＾＾
でもでも、ありがと。 (Oct 16, 2006 08:52:19 PM)
＞わぁ～素敵な秋のデザートを召し上がれって感じの出来上がりですね。
＞イチジクの色もキレイだし、ジャムまで作ってしまうなんて凄い！
お料理上手のpoopandaさんに誉められると照れを通り越して、お恥ずかしい(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
＞お金の取れるデザートプレートですよ。
いや～ん。美味しく食べてくれるって人がいれば、それがお代替わりだわん＾＾
でもでも、ありがと。 (Oct 16, 2006 08:52:19 PM)
気分だけはcafe？
spicaゆう
さん
gin&hokuさん こんばんは♪
＞無花果の赤ワインコンポートですか。
＞オシャレですね。
＞私には赤ワインで煮るなんて、もったいなくてできないけれど^^;
そこんとこ突っ込まれると思いました～。
でも、料理にも使えない状態になると、もっともったいないことになりそうだったんで＾＾；
＞実家の父が実家の庭で採れた無花果を毎年甘煮にしています。今年もそろそろかしら。
お父様が甘煮にして下さるの？わぁ～うらやましい＾＾
思いが伝わりますね～。楽しみっ＾＾←違うから。。 (Oct 16, 2006 09:01:29 PM)
＞無花果の赤ワインコンポートですか。
＞オシャレですね。
＞私には赤ワインで煮るなんて、もったいなくてできないけれど^^;
そこんとこ突っ込まれると思いました～。
でも、料理にも使えない状態になると、もっともったいないことになりそうだったんで＾＾；
＞実家の父が実家の庭で採れた無花果を毎年甘煮にしています。今年もそろそろかしら。
お父様が甘煮にして下さるの？わぁ～うらやましい＾＾
思いが伝わりますね～。楽しみっ＾＾←違うから。。 (Oct 16, 2006 09:01:29 PM)
白ワインだとピンクに、ですね。
spicaゆう
さん
浩士さん こんばんは☆
＞無花果のコンポート、美味しいですよね～。
＞私も好きで何回か作ってます。^^
＞砂糖と少しの白ワインで煮て、
＞火を止めてから仕上げにレモン汁。
＞これで無花果の優しいピンク色に仕上がります。^o^
＞あーーーー。食べたくなってきた。。。
そかそか、白ワインだとピンクになるのね～。
ケーキ屋さんのなんかはそれっだったんだ～。さすが浩士さん！＾＾
まっどっちにしろアリもので作ろうとしてたワタシ＾＾；
今度煮る時は、白を調達しないとね。
今年も作ったら、ぜひピンクのを見せてくださいね。 (Oct 16, 2006 09:09:40 PM)
＞無花果のコンポート、美味しいですよね～。
＞私も好きで何回か作ってます。^^
＞砂糖と少しの白ワインで煮て、
＞火を止めてから仕上げにレモン汁。
＞これで無花果の優しいピンク色に仕上がります。^o^
＞あーーーー。食べたくなってきた。。。
そかそか、白ワインだとピンクになるのね～。
ケーキ屋さんのなんかはそれっだったんだ～。さすが浩士さん！＾＾
まっどっちにしろアリもので作ろうとしてたワタシ＾＾；
今度煮る時は、白を調達しないとね。
今年も作ったら、ぜひピンクのを見せてくださいね。 (Oct 16, 2006 09:09:40 PM)
郷愁の無花果。
spicaゆう
さん
五星亭さん ごんばんは♪
＞うわ！とても美味しそうな無花果のコンポート♪
＞無花果なんて、いつ以来食してないのだろうか・・・。
＞小学生くらいの頃は、近所のうちにあって勝手に取って喰ってたナァ（笑）
＞確かに八百屋で買う高級果物ですもんね、今は。
＞ジャムも美味しそうだし、是非ともお裾分けをして欲しいです（笑）
そうなのよ～生食用は、もったいなくて買えないわ～ただ食いばかりしてたから＾＾；
えっ？食べたい？？そんな～(照)
仙台駅辺りに拾得物で預けときましょうか、〈五☆亭〉って書いて(笑) (Oct 16, 2006 09:18:12 PM)
＞うわ！とても美味しそうな無花果のコンポート♪
＞無花果なんて、いつ以来食してないのだろうか・・・。
＞小学生くらいの頃は、近所のうちにあって勝手に取って喰ってたナァ（笑）
＞確かに八百屋で買う高級果物ですもんね、今は。
＞ジャムも美味しそうだし、是非ともお裾分けをして欲しいです（笑）
そうなのよ～生食用は、もったいなくて買えないわ～ただ食いばかりしてたから＾＾；
えっ？食べたい？？そんな～(照)
仙台駅辺りに拾得物で預けときましょうか、〈五☆亭〉って書いて(笑) (Oct 16, 2006 09:18:12 PM)
テレパシー達成！
spicaゆう
さん
CELSIOR30さん こんばんは☆
＞おおおーーーいっ！！
＞行ってもいいですかぁーー？？
＞お皿は持って行くからっ！あ、サジも・・・
さ、さじね＾＾；でも最後はズズッと皿ごと、でね。
＞ずっごくキレイ（美味しそう）だしステキ～～
＞まさに“デザート”の魅力を全て備えておりますが・・
＞見るだけ？？これってツラ～～～～（-_-;
CELSIORさんには、コンフィチュール達(ｼﾂｺｲ)がいるじゃん。ハートのパンケーキも＾＾
＞
＞“無花果”・・読めなかったからダメか？？
ふぁっふぁ＾＾；PCだから書けたんよ。普通書けないよ～でもかろうじて読め･･･る。
＞コンフィチュール（使って満足）☆
＞これも色々楽しめる！やっぱり行きます！！
えっ来てくれるの？やばっ！まずお掃除しなきゃ･･･ヾ(~∇~;) ｺﾚｺﾚ (Oct 16, 2006 09:28:25 PM)
＞おおおーーーいっ！！
＞行ってもいいですかぁーー？？
＞お皿は持って行くからっ！あ、サジも・・・
さ、さじね＾＾；でも最後はズズッと皿ごと、でね。
＞ずっごくキレイ（美味しそう）だしステキ～～
＞まさに“デザート”の魅力を全て備えておりますが・・
＞見るだけ？？これってツラ～～～～（-_-;
CELSIORさんには、コンフィチュール達(ｼﾂｺｲ)がいるじゃん。ハートのパンケーキも＾＾
＞
＞“無花果”・・読めなかったからダメか？？
ふぁっふぁ＾＾；PCだから書けたんよ。普通書けないよ～でもかろうじて読め･･･る。
＞コンフィチュール（使って満足）☆
＞これも色々楽しめる！やっぱり行きます！！
えっ来てくれるの？やばっ！まずお掃除しなきゃ･･･ヾ(~∇~;) ｺﾚｺﾚ (Oct 16, 2006 09:28:25 PM)
頂けるものは頂こう！
spicaゆう
さん
アネトントンさん こんばんは♪
＞私の中ではいまだに無花果は「近所の木からもぎって食べる物」ですね～（＾＾；）
わわっ、食べ放題ですか？？うらやまし＾＾
＞コンポート、美味しそうです♪
＞そっか～、いまどきは無花果ってお金を払って買う高級食材だったんですねぇ・・・しみじみ。
そうですよ～ただで食せる幸せを、噛み締めてくださいっっ(怒？)
＞余談ですが、柿も買ったことないんですが・・・・ゆうさんはどうですか？？
あんぐり(;￣Д￣)なななんじゃと？
実家に居た頃は、物々交換らしきことあったようだけど(海の物⇔山の物)
ただで食せるものなんてありませぬぅ～～～(怒髪！)
アネトントンさんっ！ぅらやまし～～っすぅ～。。。 (Oct 16, 2006 09:42:47 PM)
＞私の中ではいまだに無花果は「近所の木からもぎって食べる物」ですね～（＾＾；）
わわっ、食べ放題ですか？？うらやまし＾＾
＞コンポート、美味しそうです♪
＞そっか～、いまどきは無花果ってお金を払って買う高級食材だったんですねぇ・・・しみじみ。
そうですよ～ただで食せる幸せを、噛み締めてくださいっっ(怒？)
＞余談ですが、柿も買ったことないんですが・・・・ゆうさんはどうですか？？
あんぐり(;￣Д￣)なななんじゃと？
実家に居た頃は、物々交換らしきことあったようだけど(海の物⇔山の物)
ただで食せるものなんてありませぬぅ～～～(怒髪！)
アネトントンさんっ！ぅらやまし～～っすぅ～。。。 (Oct 16, 2006 09:42:47 PM)
無花果の効能は？何？？
spicaゆう
さん
リデルのとけいさん こんばんは☆
＞大人のデザートって感じですね♪
＞色も綺麗ですね～。
＞無花果は体にもいいらしいですね。
思ったよりちょっと濃い目の色でしたが、秋色＝ワイン色ってことで＾＾；
何に効くか忘れたけど･･･聖書の頃から食べられてたくらいだから、
ソートーよいのかな？？
とりあえず、ワインのポリフェノールはイタダキですっ＾＾ (Oct 16, 2006 09:53:39 PM)
＞大人のデザートって感じですね♪
＞色も綺麗ですね～。
＞無花果は体にもいいらしいですね。
思ったよりちょっと濃い目の色でしたが、秋色＝ワイン色ってことで＾＾；
何に効くか忘れたけど･･･聖書の頃から食べられてたくらいだから、
ソートーよいのかな？？
とりあえず、ワインのポリフェノールはイタダキですっ＾＾ (Oct 16, 2006 09:53:39 PM)
ありがとね＾＾
spicaゆう
さん
ひろぴぃ2850さん こんばんは☆
＞いつもご訪問サンキュdesu！
いえいえ、こちらこそdesu yo。
＞おいしいそう＆きれいな赤ワイン煮、コンポートですね。
＞アイスを添えるとお店のドルチェですよ。
＞ジャムもきれいなルビー色に仕上がってるじゃないですか。
きゃーーーうっうれしい！！
ひろぴぃ師匠に誉められた～～～＼(((￣(￣▽￣)￣)))／ﾔｯﾀｰ!!
しかも、どどドルチェ？！！！照恥です。。。
でもこれは、季節に一度するかどうかの料理で、毎日は。。。驚嘆っすよ！
＞わたしは、イチジクはジャムを作るだけで、食さないんです。残念ながら、苦手なんです。
＞小さい頃に、枝からもいで食べたのに、
＞今は．．．。
＞ざんねん。
いますよ～苦手な方。プチプチの触感とか、青臭い？とことか。。。ダメらしいです。
年齢と共に味覚も変わってくるのよね。 (Oct 16, 2006 10:03:58 PM)
＞いつもご訪問サンキュdesu！
いえいえ、こちらこそdesu yo。
＞おいしいそう＆きれいな赤ワイン煮、コンポートですね。
＞アイスを添えるとお店のドルチェですよ。
＞ジャムもきれいなルビー色に仕上がってるじゃないですか。
きゃーーーうっうれしい！！
ひろぴぃ師匠に誉められた～～～＼(((￣(￣▽￣)￣)))／ﾔｯﾀｰ!!
しかも、どどドルチェ？！！！照恥です。。。
でもこれは、季節に一度するかどうかの料理で、毎日は。。。驚嘆っすよ！
＞わたしは、イチジクはジャムを作るだけで、食さないんです。残念ながら、苦手なんです。
＞小さい頃に、枝からもいで食べたのに、
＞今は．．．。
＞ざんねん。
いますよ～苦手な方。プチプチの触感とか、青臭い？とことか。。。ダメらしいです。
年齢と共に味覚も変わってくるのよね。 (Oct 16, 2006 10:03:58 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
