５月の晩ご飯
５月の晩ご飯一覧
５月１日(火) 【夫と二人】帰宅時間が遅かったため、
お総菜を買いました。
◆エビチリソース
◆サワラ・野菜甘酢餡かけ
◆レバーのオイスターソース
◆小松菜と湯葉の煮浸し
１００ｇ一律１５７円。
好みの量を容器に入れるもの。
これって、良いね。使える
★ １６穀ご飯★ 味噌汁 (小松菜・若布）
★ 胡瓜の甘酢漬け
５月２日(水)★ 金目鯛の煮付け
(オクラ）
★ 小松菜と薄揚げの煮浸し
★ 南瓜とエリンギのパン粉焼き・ ■
(ベーコン・南瓜・エリンギ）
★ 味噌汁 (キャベツ・モヤシ）
■ パン粉・パセリ・ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
を混ぜて上に乗せて焼きました。
南瓜はレンジでチン済み。
５月３日(木）
★ 野菜煮込みハンバーグ
(合い挽き肉・玉葱・卵）
(玉葱・人参・セロリ・シメジ・サニーレタス）
★ さつまいものきんぴら
★ 冷や奴
・・ 岩塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで
(トマト・ミョウガ）
★ 味噌汁
(大根・舞茸）
５月４日(金) 【夫と二人】
★ 鮭のホイル蒸し
(鮭・葱・舞茸）
★ かき菜の炒め物
(かき菜・豚挽き肉）
★ 麩と胡瓜の胡麻酢和え
(干し椎茸・麩・胡瓜）
★ 味噌汁
(茄子・ミョウガ）
★ 十六穀米ご飯
５月６日(日） 【ＭＡＩと二人】
歌の稽古２本立ての日。
夫が食べない日だったので
ラッキー♪
★ グッチさん式・焼きそば
塩ダレ・アレンジ
(豚肉・生姜・キャベツ・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ）
５月７日(月）作ったのよ・・・途中までは・・・
娘とナンヤカヤあって、南瓜の甘煮を焦がし・・・
味噌汁と若布とキュウリの酢の物はできていたけど。
あとはキャベツとツナ缶開けて、食べさせました(TT)
５月８日(火）
★ 鶏手羽元のｶﾚｰｽｰﾌﾟ煮込み
(にんにく・玉葱・人参・ｾﾛﾘ）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ゆで卵
★ かき菜とｴﾉｷﾀﾞｹの煮浸し
★ 冷や奴
(葱・岩塩・ごま油）
★ 味噌汁
(茄子・舞茸）
５月９日(水） 【夕飯後音楽祭会議～】
★ 牛肉と茄子のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
■
(牛小間切れ・茄子・ﾋﾟｰﾏﾝ）
★ キャベツとモヤシの胡麻甘酢
★ 納豆サラダ
(胡瓜・とまと・納豆）
★ 味噌汁
(大根・葉も）
■茄子はレンジでチン。
余分な油を吸わないようにね。
調味は定番。葱・生姜・ﾆﾝﾆｸの微塵切り・
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油・紹興酒。
５月１０日(木） 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ会議～】
★ オムライス
(玉葱・人参・ﾍﾞｰｺﾝ・ハム・ｺｰﾝ）
胡瓜とｾﾛﾘの胡麻ﾏﾖﾈｰｽﾞ
ブロッコリー・プチトマト
★ 冷や奴
★ 味噌汁
(ニラ・玉子）
作る時間がなくなった～！
急遽、メニュー変更！
大慌てで作ったよ～～～！
５月１１日(金）
★ ニラ雑炊 【一人ご飯】
(にら・シメジ・浅葱・豆腐・玉子）
★ 胡瓜の胡麻マヨネーズ
★ プチトマト・たくあん
ずうっと、パソコン作業
及び、雑多なトラブル受け付け係。
一人で助かりました
５月１２日(土） 【夕飯後カルメン稽古】
★お刺身４種
★ニラの卵とじ
★胡瓜と茄子の即席漬け
★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）
また時間がなくなり、とうとう今日は
買ってきたまま出すものに！
それも夫に買ってきてもらったし。
味噌汁も指示して作ってもらいました。
５月１３日(日)
★ 鯖のカレームニエル
南瓜ソテー・スナックエンドウ
★ 大根と小松菜の炒め煮
(大根・小松菜・油揚げ）
★ 豆腐サラダ
(豆腐・トマト・アボカド・レタス）
★ 味噌汁
(アサリ）
「母の日」ということでＭＡＩが買ってきたタルト。
大きい。。。
半分ほどたべたところで、お腹いっぱい・・・
でも明日に残したらＭＡＩにあげるようなので
悔しいから食べちゃった。
５月１４日(月）
★ 豚肉とタケノコの甘味噌炒め
(豚肉・ﾀｹﾉｺ・ｷｬﾍﾞﾂ・椎茸・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
★ トマトとﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞの白和え
★ モヤシと胡瓜の中華甘酢
★ 味噌汁
(ニラ・豆腐・玉子）
５月１５日(火）
★ ポトフ
(ﾍﾞｰｺﾝﾌﾞﾛｯｸ・ｳｲﾝﾅ・ジャガ芋・
玉葱・人参・牛蒡・ｱｽﾊﾟﾗ）
★ 大根ｻﾗﾀﾞ
(大根・ｱﾎﾞｶﾄﾞ・トマト）
★ 小松菜とエノキダケの煮浸し
(小松菜・エノキダケ・油揚げ）
★ レタススープ
(ポトフのスープでレタス・玉子・パセリ)
５月１６日(水）
★ ブリの照り焼き
★ 胡瓜と茄子の即席漬け
(胡瓜・茄子・茗荷）
★ わんたん
(豚挽き肉・葱）
人参・葱・細葱
★ 南瓜のいとこ煮
★ 味噌汁
(カブ・葉も）
５月１７日(木）
★ ハンバーグおろしソース
(合い挽き肉・玉葱・大根・水菜・シメジ）
★ ちくわとピーマンのサッと煮
★ さつまいものﾚｰｽﾞﾝ・レモン煮
★ 味噌汁
(ﾎｳﾚﾝ草・ｴﾉｷﾀﾞｹ）
５月１８日(金) 【夫と二人】
★ スルメイカのオイスター炒め
(ﾆﾝﾆｸ・小松菜・烏賊）
★ サツマイモサラダ
(レタス・トマト・ｻﾂﾏｲﾓ）
★ セロリのマスタード・マヨ
★ 胡瓜とカブの甘酢漬け
★ 味噌汁
(大根・舞茸）
あ、サツマイモも前日のレモン煮の
リメイクでした
５月１９日(土) 【娘と二人】
★ スルメイカと明太子のパスタ
(ﾆﾝﾆｸ・小松菜・烏賊・ﾋﾟｰﾏﾝ・
明太子・ﾊﾟｾﾘ）
★ サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・炒り大豆）
◆前日の残りの烏賊の炒め物を使ったのよ
５月２０日(日） 【ＭＡＩと二人】
一日中、歌の稽古の日。
幸い、夫がいないため、
ＭＡＩと一緒に お総菜
を買う！
★全部、買ってきた物！
オードブルみたいなパックと
海老マヨ・サラダ。
ＭＡＩとはんぶんこ。
５月２１日(月）
★ 鰯つみれ団子汁
(鰯つみれ・大根・人参・牛蒡・椎茸・
細葱・小松菜）
★ 南瓜カレーソテー
(ﾆﾝﾆｸ・南瓜・ハム・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
★ 車麩の卵とじ
(車麩・カイワレ・玉子）
■つみれ団子の詳細は
３／１５の日記に
こういう献立は身体がホッとする。
でも 娘にはイマイチ？
みたい
５月２２日(火)
★ 豚肩ロース肉の紅茶煮
(水菜・人参・レタス）
★ アサリの酒蒸し
(にんにく・シシトウ・シメジ）
★ 茄子の茗荷味噌和え
・・ ■
(茄子・薄揚げ・茗荷）
★ 味噌汁
(ニラ・玉子）
■茄子はレンジ蒸しし醤油を少しかけて絞る。
薄揚げは油抜きし、
トースターで焼いてから刻む。
茗荷と味噌・砂糖・みりん・昆布茶
で
甘味噌を作る。
食べる直前に和える。
５月２３日(水)
★ 鮭の葱味噌焼き・
・・ ■１
胡瓜のゆかり和え・カブ甘酢漬け
★ ブロッコリー芯のきんぴら
(ブロッコリー芯・人参・胡麻)
★ 豆腐とキムチの煮物・
・ ■２
(豚肉・豆腐・ニラ・白菜キムチ・葱）
★ 味噌汁
(小松菜・ワカメ）
■１■鮭はフライパンで酒蒸しした後
葱甘味噌を乗せてトースターで。
■２■キムチ鍋のような物かな。
胡麻油で豚肉
を炒め、
水・酒・他の材料を入れ、
醤油・酒・昆布茶などで調節した。
５月２４日(木)
★ 豆腐ツナハンバーグ・
・ ■
(ツナ・豆腐・玉子・玉葱・人参・胡麻）
★ サツマイモきんぴら
★ トマトサラダ
(トマト・胡瓜・セロリ・炒り大豆）
★ 味噌汁
(大根）
■調味は塩・粗挽き胡椒・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・
醤油・小麦粉・片栗粉など
片栗粉を多めにしたら モチモチして
良かったですよ＾＾
５月２５日(金） 【夫と二人】
★ ゴーヤ丼
(ゴーヤ・豚挽き肉・シメジ・玉子）
★ ホウレン草の胡麻和え
★ さつまいものきんぴら
(前日の残りもの）
★ カブ甘酢漬け・白菜キムチ
★ 味噌汁
(茄子）
娘は○ックで部活の話し合い・
５月２６日(土） 【本番前日リハ】★ ビーフカレー
(牛肉・玉葱・人参・ジャガ芋）
★ サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・ハム)
夕方５時半には家を出るため
早～くから準備。。。
５月２７日(日) 市民音楽祭・本番舞台終了。。。 ファミレスへ
画像なし！何を食べたか・・・思い出せない！黒胡麻パフェは食べた・・・
５月２８日(月)★ 豚キムチ炒め
(豚肉・ピーマン・人参・椎茸・
白菜キムチ・レタス）
★ ひじきの煮物
(ひじき・干し椎茸・人参・薄揚げ・ｲﾝｹﾞﾝ）
★ 冷や奴
(かつお節・オリーブオイル・醤油）
★ 即席漬け (胡瓜・茄子・茗荷）
★ 味噌汁 (大根・薄揚げ）
５月２９日(火）★ 金目鯛の煮付け
(茹でアスパラ）
★ 帆立とニラのちぢみ
(帆立・ニラ・シメジ・玉子）
★ モヤシと大葉のポン酢和え ■
★ 味噌汁 (ホウレン草・若布・豆腐）
■ポン酢醤油・大葉・胡麻・ごま油でテキトー。
５月３０日(水)★ 牛肉とシシトウの中華炒め ・■
(牛小間肉・シシトウ・シメジ）
★ マカロニの明太子マヨ
(マカロニ・ブロッコリー・芯も）
★ 豆腐アボカドサラダ ・・・■
(豆腐・アボカド・トマト）
★ 味噌汁 (ニラ・玉子）
画像の処理法を間違えて、小さかった！
５月３１日(木)★ チキン・ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢ソテー ■１
(鶏モモ・ジャガ芋・シメジ・レタス)
★ 焼き薄揚げと若布の
梅ポン酢和え
★ 大根サラダ ・・ ■２
(大根・胡瓜・大葉・茗荷）
★ 味噌汁
(ホウレン草・麩・玉子)
■１■にんにく・生姜・バルサミコ酢・
醤油・砂糖少々・酒など。
■２■サラダ油・醤油・昆布茶・かつお節で。
