１１月の晩ご飯
２００７年 １１月の晩ご飯一覧
１１月１日（木）★ 鯖の味噌煮
(生姜・牛蒡）
★ 蓮根と牛蒡のきんぴら
(打ち豆・蓮根・牛蒡・人参）
★ もやしの中華甘酢
(胡瓜・もやし・ハム）
★ 味噌汁 (茄子)
１１月２日(金)★ 途中までポトフ・・・の
カレー煮込み ・・ ■
(ﾍﾞｰｺﾝブロック・ジャガイモ・人参・玉葱・
茄子・ピーマン・ニンニク）
★ 豆腐と明太子のさっと煮
★ 林檎サラダ
(グリーンレタス・林檎・胡瓜・チーズ・
ミックスナッツ）
★ ポトフのスープ
(エノキダケ・かいわれ・卵）
■茄子とピーマンも使いたかったので、
アーリオオーリオした茄子とピーマンに
合うようにカレールウを足してみた(^o^)
１１月３日(土) 【丸一日音楽祭】★ ドライカレーの
ポーチドエッグ載せ・ ・ ■
(冷凍保存のドライカレー・
グリーンレタス・ 卵）
★ カボチャのニンニク炒め
(カボチャ・茄子・ベーコン）
★ 白菜即席漬け
(白菜・胡瓜・ゆかり）
★ 味噌汁 (もやし・舞茸）
■一週間前に多めに作って冷凍保存した
ドライカレー使用
二日続けてカレー味だ～(^^;)
１１月４日(日） 【昼間カルメン稽古】
★ ビーフステーキ
(シメジと茄子のバルサミコ酢いため)
(プチトマト・ブロッコリー）
★ カボチャの甘煮・きなこかけ
★ ほうれん草のジャコ和え
★ 白菜と胡瓜の即席漬け
★ ワタリガニの味噌汁
★ ベリータルト
MAIは１１／５が １７才の誕生日
でも部活で遅くなりそうなので
前日にビーフステーキでお祝いです
１１月５日(月） 【夫と二人】★ 焼き魚・金目鯛の開き
★ カボチャ甘煮 (前日残） の
黒胡麻かけ
★ 柿入りなます
(大根・柿）
★ 豆腐の卵とじ
(豆腐・舞茸・打ち豆・卵）
★ 味噌汁 (ほうれん草・ワカメ）
★ ジャコご飯
(ジャコ・胡麻・シソ・練り梅）
夫と二人だと、地味な絵柄の献立
１１月６日(火）音楽会のため 外食で～す
オペラシティビル内のラーメンチェーン店。
★ レバニラ定食 ６８０円くらい
MAIはとんこつラーメンと餃子
１１月７日(水）
★ チーズハンバーグ
トマト・レタス
★ 野菜のバルサミコ酢炒め
(ﾆﾝﾆｸ・セロリ・人参・エリンギ）
★ 里芋の煮っころがし
★ 胡瓜とワカメの酢の物
★ 味噌汁
(ニラ・舞茸・卵）
１１月８日(木） 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ会議】★ イワシつみれ団子汁 ・・・ ■
(牛蒡・大根・人参・葱・里芋・小松菜）
★ 豆腐ステーキ・キノコ餡かけ
(豆腐・ﾆﾝﾆｸ・椎茸・えのきだけ・
シメジ・セロリ）
★ サラダスパゲッティ
(胡瓜・パセリ・ハム・ミニトマト・チーズ）
■団子は生協の冷凍イワシすり身に
牛蒡・葱・生姜・胡麻たっぷり・卵、
調味は塩・ごま油・醤油・昆布茶・
小麦粉などを混ぜる。
１１月９日(金)★ 卵炒飯・海鮮餡かけ
(青梗菜・ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・豚肉・人参・
椎茸・カイワレ）
★ お豆サラダ
(レタス・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞベーコン・ニンニク）
★ 即席漬け (胡瓜・茄子・大葉）
★ 味噌汁 (ワカメ・薄揚げ・カイワレ）
★ ヨーグルト
１１月１０日(土) 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ稽古】★ ＭＡＩ作・ドリア
(鶏モモ・ベーコン・玉葱・人参・シメジ・
ブロッコリー）
★ 林檎サラダ
(リンゴ・サツマイモ・水菜）
★ ワカメスープ
(エノキダケ・ワカメ・人参・葱・卵）
１１月１１日(日)★ 秋鮭のフライ ・・・ ■
★ 野菜の甘酢漬け
(人参・胡瓜・セロリ・カブ）
トマト・キャベツ
★ カブの葉のきんぴら
(カブの葉・薄揚げ・胡麻）
★ 冷や奴 (大葉・胡麻）
★ 烏賊と里芋の煮物
★ 味噌汁 (ほうれん草・エノキダケ）
■クレイジーソルトで下味
■野菜の甘酢漬けは半日漬けたものに
オリーブオイルをかけてピクルス風に。
１１月１２日(月)★ クリームシチュー
(鶏手羽元・玉葱・人参・ジャガイモ・
シメジ・ほうれん草）
★ 焼き厚揚げ・茄子味噌かけ ・・ ■
(厚揚げ・茄子・ピーマン・葱）
★ ナムル
(もやし・胡瓜・ネギ油） ・・ ■
★ カブの甘酢漬け
★ 柿
■茄子とピーマン・ネギを粗みじん切りにして
ごま油・砂糖・みりん・味噌で、しっかり炒め煮。
■前日に作ったネギ油を使用。
１１月１３日(火）★ 回鍋肉
(豚肉・椎茸・ピーマン・キャベツ）
★ 蓮根と牛蒡の煮物
(人参・蓮根・牛蒡・いんげん）
★ たたき胡瓜のネギ油和え ・・ ■
(胡瓜・セロリ・桜エビ）
★ 花豆の甘煮 (頂き物)
★ 味噌汁 (茄子）
■ネギ油と岩塩で美味しかった～♪
１１月１４日(水) 【ＭＡＩと二人】
★ ホットケーキ
★ ウインナ・柿
★ サラダ
(レタス・胡瓜・セロリ・トマト）
★ 野菜たっぷりトマトスープ
(トマト水煮缶・ニンニク・ベーコン・玉葱・
キャベツ・エリンギ・茄子・パセリ）
★ 花豆
夫はサントリーホールで音楽会。
ＭＡＩちゃん希望でホットケーキ
１１月１５日(木) 【夫と二人】
★ 秋刀魚の蒲焼き
(秋刀魚・胡麻・シソ）
★ レンジ蒸し茄子の生姜醤油
★ 春菊の胡麻和え
★ 蓮根サラダ・ ・・ ■
(蓮根・人参・胡瓜・セロリ・トマト）
★ 味噌汁 (小松菜・舞茸）
★ 十六穀米
■１日、甘酢に漬けた物にドレッシング。
ＭＡＩは ○ック で部活の話し合い
１１月１６日(金) 【また夫と二人…】★ 豆腐とホタテ缶のトロトロ煮
(生姜・シメジ・干し椎茸・青梗菜・
ホタテ缶・豆腐）
★ お麩の卵とじ・ ・・ ■
(人参かき揚げ・舞茸・葱・お麩・卵）
★ たたき胡瓜とキムチ和え
★ カブの甘酢漬け
★ 味噌汁 (ニラ・もやし）
★ 十六穀米ご飯
■人参と桜エビのかき揚げは朝、
お弁当の時によけいに揚げた物
ＭＡＩは塾の日
１１月１７日(土)群馬県沼田市で 外食
★ ヒレカツ・蕎麦定食
(夫と娘はいつものところで‘長崎チャンポン’)
１１月１８日(日） 【昼間カルメン稽古】
★ 豚キムチ炒め
(豚肩ロース薄切り・キムチ・ピーマン・
ﾆﾝﾆｸ・レタス）
★ 南瓜甘煮
・黒胡麻きなこまぶし
★ 大根のきんぴら (葉っぱを主に）
★ 味噌汁 (水菜・エノキダケ・卵）
疲れて作りたくなかった～
お肉を炒めるのは一番簡単。
花豆を煮ました★
１１月１９日(月）★ 中華風肉団子煮込み
(豚挽肉・生姜・椎茸・玉葱・卵）
青梗菜・葱・エリンギ・人参・春雨
★ 春菊の白和え ・・・ ■
(春菊・豆腐・練り胡麻・味噌・きなこ）
★ 花豆 (初めて煮ました）
★ カブの甘酢漬け・トマト
★ 味噌汁 (ワカメ・葱・豆腐）
■思いついてきな粉を入れてみた。
袋を開けてあるのがあったため・・・。
でも・・・イマイチでした・・・
１１月２０日(火）★ カツオの漬けのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ ・ ■
(レタス・トマト・水菜・セロリ・シソ）
★ ちくわと小松菜のサッと煮
(ちくわ・小松菜・舞茸）
★ 牛蒡のきんぴら
(牛蒡・人参・豚肉・胡麻）
★ 味噌汁 (ジャガイモ・玉葱）
★ 花豆
■たたきカツオは生姜醤油につけておく
タレはポン酢・マヨネーズ・練り梅で。
１１月２１日(水）★ ナメタカレイの煮付け
★ ニラのちぢみ ・・・ ■１
(ニラ・葱・桜エビ）
★ レンコンサラダ (山葵マヨ）
(蓮根・セロリ・水菜・リンゴ・ハム）
★ 花豆
★ 味噌汁 (小松菜・薄揚げ）
★ リンゴの柚子のせ・ ・・ ■２
１■小麦粉・片栗粉を同量、卵・ネギ油・
塩・昆布茶で
２■柚子を砂糖と蜂蜜で漬けておいた物を、
イマイチのリンゴに乗せて食べやすく。
１１月２２日(木)★ ポークソテー野菜ソース
(ニンニク・玉葱・人参・ピーマン・シメジ）
トマト・レタス
★ 大根サラダ (大根・胡瓜・シソ）
★ 明太ポテト
(ジャガイモ・明太子・ブロッコリー）
★ 味噌汁 (茄子）
１１月２３日(金)★ ワンタンスープ
(豚挽肉・生姜・葱）
葱・もやし・人参・青梗菜・舞茸
★ 茄子とピーマンの甘味噌炒め
★ 南瓜サラダ
(レタス・胡瓜・セロリ・レンジ南瓜・ハム）
★ 花豆
１１月２４日(土） 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ稽古】★ コロッケロールサンドイッチ
(市販のコロッケ・キャベツ）
★ 市販のメンチカツ
★ 柚子の砂糖漬け
★ プチトマト
★ ミルクコーヒー
時間がなくてコロッケとメンチカツを買ってきた。
大急ぎで 私だけ 、ロールパン に挟んで。
５時１５分には家を出ました。。。
その後、夫にほうれん草と舞茸のお味噌汁を
作ってもらい、二人はご飯で食べてもらう。
１１月２５日（日）★ ウナギの卵とじ丼
(白醤油焼きのウナギ・エノキダケ・
カイワレ・卵）
★ もやしの中華甘酢
(胡瓜・もやし・ハム）
★ 冷や奴 (シソ・胡麻）
★ 味噌汁 (あさり）
★ 小松菜と薄揚げの煮浸し ・・は
作ったのに 出し忘れました・・・
悲しい・・・
１１月２６日(月） 【ＭＡＩと二人】
★ お好み焼き
(卵・キャベツ・桜エビ・豚バラ肉）
★ フランスパン
(クリームチーズ）
★ サラダ
(胡瓜・トマト・セロリ）
★ 味噌汁
(ほうれん草・エノキダケ・卵）
★ ミルクコーヒー
★ 柿・バナナ
■夫は東京文化会館で オペラ鑑賞
。
ドレスデン国立歌劇場「サロメ」
ずるい
１１月２７日(火) 【夫と二人】
★ スルメイカのバルサミコ酢炒め
(にんにく・セロリ・ピーマン・スルメイカ）
★ 春菊の胡麻和え
★ 蓮根のきんぴら
(蓮根・人参・豚肉・胡麻）
★ 味噌汁
(茄子・舞茸）
★ １６穀ご飯
ＭＡＩちゃん、今日も○ックで打ち合わせ。
１１月２８日(水)
【夕飯後音楽連盟会議】
★ 牛肉と茄子の甘味噌炒め
・ ■１
(ﾆﾝﾆｸ・葱・牛肉・茄子・シメジ・インゲン）
★ 大根とちくわの煮物
(こんにゃく・薩摩揚げ・大根・ちくわ）
★ 青梗菜と水菜の梅ジャコ和え
■２
★ 味噌汁
(ニラ・卵）
■１■味噌・甜麺醤・ニンニク醤油・ごま油・
みりん・砂糖
■２■練り梅・ポン酢醤油・鰹節
１１月２９日(木) 【ＭＡＩと二人】
★ オムライス
(豚挽肉・玉葱・人参・ピーマン）
トマト・アスパラ・ウインナ
★ サラダ
(レタス・セロリ・南瓜）
★ 味噌汁
(ほうれん草・舞茸）
★ リンゴの柚子砂糖漬けかけ
夫は新国立劇場で観劇
「三つの悲劇」
（今週２回目よ）
１１月３０日(金) 【夫と二人】
★ 鯖と牛蒡の味噌煮
(さば・生姜・牛蒡）
★ 小松菜のバルサミコ酢炒め
(にんにく・ハム・小松菜・シメジ）
★ カリフラワーのすり胡麻ポン酢
★ 味噌汁
(玉葱・ワカメ）
