《書くだけダイエット》と晩ご飯

５月の晩ご飯

　2010年　５月の晩ご飯一覧

５月　１日(土)　 【夕飯後歌稽古】
　★ 豚肉生姜焼き
(豚もも肉・水菜・アスパラ・パプリカ)
　★ 大根サラダ
(大根・胡瓜・ミョウガ・ゆかり)
　★ ほうれん草の白和え
(ほうれん草・豆腐・ひたし豆)
　★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱・エノキ)

　夕飯後、歌サークル稽古。
　その後ファミレスで打ち合わせ。
　コーヒーゼリーとアイスカプチーノ・抹茶オレ

５月　２日(日)　 【ひとりご飯】
　★ ピリ辛春雨アサリスープ
(アサリ・ニンニク・生姜・大根・人参・椎茸・
　　　エリンギ・ネギ・青梗菜・万能ネギ・豆腐)
　★ タケノコ煮
(タケノコ・三つ葉)
　★ 大豆モヤシのナムル
(大豆モヤシ・ピーマン)
　★ パン (冷凍保存ご飯もなかったため)
　★ パイナップル

茹でタケノコをたくさん頂いた(*^_^*)


５月　３日(月)
　★ ワンタン
(豚挽肉・ネギ・椎茸・生姜)
　★ シメジの温サラダ
(ニンニク・ハム・シメジ・パプリカ・水菜・パセリ)
　★ ちくわの煮物
(ジャガイモ・ちくわ・人参)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)





５月　４日(水)　 【ＭＡＩと二人】
　★ 長いもすいとん・ ・・■
(鶏挽肉・ゴボウ・人参・大根・ネギ・椎茸)
(長いも・片栗粉・小麦粉)
　★ 大豆モヤシのナムル
　　( 大豆モヤシ・青梗菜・ハム)
　★ 納豆サラダ
(胡瓜・トマト・納豆)

■長いも５ｃｍ・片栗粉大４・小麦粉大２・水少々




５月　５日(水)　 【夫と二人】
　★ 烏賊と小松菜のオイスターソース炒め
(烏賊・ネギ・小松菜・エリンギ・パプリカ)
　★ 蓮根のきんぴら
(蓮根・人参)
　★ 豆腐のトロトロ卵とじ
(豆腐・オクラ・エノキ・卵)
　★ 味噌汁
(ジャガイモ・玉葱)
　★ １６穀米ご飯




５月　６日(木)　 【夫と二人】
　★ カレイの煮付け
　★ 三つ葉と麩の卵とじ
(三つ葉・麩・舞茸・卵)
　★ 大豆モヤシのザーサイナムル
(大豆モヤシ・ピーマン・ザーサイ・胡麻)
　★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
　★ １６穀米ご飯

めちゃくちゃ地味ご飯だ。。。



５月　７日(金)　 【ひとりご飯】　
　★ とろり黄身乗せとろろご飯 ・・・ ■
(長いも・卵黄・三つ葉・１６穀米ご飯)
　★ サラダ
(胡瓜・トマト・水菜・サラミ)
　★ 餃子 (自家冷凍)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ・卵白)
　★ パイナップル

■卵一個をお味噌汁に卵白、とろろご飯に卵黄。
　　卵黄は少し茹でてみた。


５月　８日(土)　 【夫と二人】
　★ 牛肉とゴボウのすき煮
(牛肉・玉葱・牛蒡・シラタキ・エリンギ・三つ葉)
　★ 厚揚げのさっと煮・カラシ酢みそ
　★ 茄子と胡瓜の即席漬け
(茄子・胡瓜・ミョウガ)
　★ 味噌汁
(ワカメ・ネギ・卵)
　★ １６穀米ご飯





５月　９日(日)　 【夫と二人】
　★ サーモンのマリネ
(サーモン・玉葱・パセリ)
(トマト・セロリ)
　★ アサリとキャベツのスープ
　★ 牛肉と大豆モヤシの炒め物 ・・・ ■
(牛肉・牛蒡・大豆モヤシ・枝豆・ニンニク)
　★ １６穀米ご飯

　■前夜の残り物の「すき煮」を使う。
　　お昼に娘が食べるかと残しておいたのに食べず
　　卵とじではつまらないので、ニンニクと豆板醤で炒めてみた。


５月１０日(月)
　★ おろしハンバーグ ・・・ ■
(合い挽き肉・玉葱)
(ニンニク・ピーマン・シメジ・エリンギ)
(大根・パセリ)
　★ セロリとブロッコリー芯のキンピラ
(セロリ・ブロッコリー芯・人参・ちくわ・豆苗)
　★ 冷や奴
(ザーサイ・万能ネギ)
　★ 味噌汁
（ニラ・卵）
■ソースは肉汁にニンニクオイル・赤ワイン・バルサミコ酢・醤油。


５月１１日(火)　
　★ デリバリーお寿司 ・・・ ■
　★ 茄子の味噌炒め
(茄子・ピーマン・ちくわ)
　★ 大根サラダ
(大根・胡瓜・炒りジャコ)
　★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
　★ ビール少々

■ナンヤカヤあって、娘の奢りでデリバリーお寿司を頼むことに。
　　初めてかも。


５月１２日(水)　 【夫と二人】
　★ ポトフ
(ベーコン・ジャガイモ・玉葱・キャベツ・
　　　　　　　　　　　セロリ・人参・アスパラガス)
　★ 大豆モヤシのナムル
(豆苗・大豆モヤシ・胡麻)
　★ トマト納豆
(トマト・納豆・オクラ)
　★ 枝豆
　★ 味噌汁
(茄子)
　★ １６穀米ご飯


５月１３日(木)　 【ひとりご飯】
　★ スープカレーパスタ ・・・ ■
(パスタ・茄子・セロリ・ベーコン・玉葱・ジャガイモ・パセリ)
　★ リンゴサラダ・柚子胡椒マヨ　　
(リンゴ・水菜)
　★ ヨーグルト・メイプルシロップ
　★ レモン砂糖漬け
　★ 生姜甘酢漬け

■前日のポトフを取り置きしてリメイク(^o^)
　　茄子・セロリ・パスタを足した。



５月１４日(金)　 【夫とふたり】
　★ ブリの照り焼き・ねぎ生姜ソース
(ブリ・ネギ・甘酢生姜・豆苗)
　★ 豆腐ソテー・野菜餡かけ
(豆腐・ニラ・大豆モヤシ・キムチ・桜エビ)
　★ 即席漬け
(胡瓜・キャベツ・人参・胡麻)
　★ 味噌汁
(エノキ・長いも・卵)





５月１５日(土)　 【夫と二人】
　★ 親子丼 ・・・ ■
(鶏から揚げ・玉葱・シメジ・水菜・万能ネギ・卵)
　★ 豆腐とアボカドのサラダ
(豆腐・アボカド・トマト)
　★ 味噌汁
(青梗菜・ワカメ・油揚げ)

　■市販の唐揚げ使用。
　　油っぽい・・・




５月１６日(日)　 【外食】
　★ハンバーグ　
　★コーンスープ
　★サラダ
　★パン



　歌サークルの稽古の後
　打ち合わせを兼ねて食事。




５月１７日(月)　 【ひとりご飯】
　★ 野菜うどん
(牛蒡・人参・大根・シメジ・小松菜・卵・ネギ)
　★ サラダ
(胡瓜・セロリ・パセリ・サラミ)
　★ 餃子 (自家冷凍)
　★ ヨーグルト
(プルーン・メイプルシロップ)






５月１８日(火)
　★ ポークソテー・レモン醤油
(豚ロース肉・ニンニク・レモン・パセリ）
(茄子・アスパラガス・エリンギ)
　★ 大豆モヤシとニンニクの芽のピリ辛和え
(大豆モヤシ・ニンニク芽・キクラゲ)
　★ カボチャ甘煮・黒胡麻まぶし
　★ 味噌汁
(アサリ・ネギ・水菜)
　★ 枝豆




５月１９日(水)
　★ 豆腐ツナバーグ・きのこ餡かけ
(豆腐・卵・ネギ・エノキ・長いも・ツナ缶)
(椎茸・シメジ・空芯菜の新芽)
　★ レンコンのきんぴら
(レンコン・人参)
　★ 胡瓜と鶏ササミの中華甘酢和え
(胡瓜・鶏ササミ・ザーサイ)
　★ 味噌汁　
(エノキ・大根・卵)




５月２０日(木)　 【ひとりご飯】
　★ 生姜たっぷりピリ辛野菜スープ ・・ ■
(生姜・鶏ミンチ・大根・人参・椎茸・大豆モヤシ・小松菜)
　★ ジャコ明太とろろご飯
(１６穀米ご飯・長いも・オクラ・ジャコ・明太子)
　★ 茄子のミョウガ和え
　★ トマト・パセリ

　■ごま油で生姜・豆板醤・鶏ミンチを炒めてから
　　水と野菜を入れて煮る。
　　酒・醤油・昆布茶。おいし～～～い！！！



５月２１日(金)　 【夫とふたり】
　★ 鮭の酒蒸し
(鮭・シメジ・ネギ)
　★ 厚揚げの肉味噌炒め
(厚揚げ・豚挽肉・生姜・ニラ・人参)
　★ 青梗菜のナムル
(青梗菜・桜エビ・胡麻)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
　★ １６穀米ご飯




　５／２２(土)　お昼過ぎから夜１０時まで大ホールにてリハーサル。
　　　　　　　　夕飯はコンビニ購入のサンドイッチ・野菜ジュース・カフェラテなど。

　５／２３(日) 　「市民音楽祭」本番 。お昼はおにぎり・唐揚げ。
　　　　　　　　夕飯は、仕出しお弁当。お菓子・お茶。チョコレートた～くさんパクつく。

５月２４日(月)
　★ 穴子寿司
(自家冷凍保存のひじき煮入りすし飯・炒り卵・切り穴子)
　★ レンジ蒸し茄子の生姜醤油
　★ 冷や奴
(豆腐・ミョウガ)
　★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)

　しばらく買い物行っておらず・・・行く気にならず
　疲労困憊、やっと調える。



５月２５日(火)
　★ 豚肩ロースブロックの玉葱煮込み
(豚肩ロースブロック・玉葱・ニンニク・青梗菜)
　★ 切り昆布と茄子の煮物
(人参・油揚げ・切り昆布・茄子)
　★ 冷や奴・オリーブオイル
(豆腐・トマト・パセリ)
　★ 味噌汁
(長いも・ほうれん草・卵)





５月２６日(水)　
　★ 新ジャガと烏賊のじっくり炒め ・・ ■
(ニンニク・新ジャガ・烏賊・シメジ)
　★ 大豆モヤシのナムル
(トマト・大豆モヤシ・オクラ新芽)
　★ ワカメの酢の物
(ワカメ・胡瓜)
　★ 味噌汁
(麩・三つ葉・卵)

　■まるまるニンニクとコロコロ新ジャガは
　　多めのオリーブオイルでじっくり炒めて火を通す。
　　シメジと烏賊はサッと。塩・醤油・オイスターソースで。

５月２７日(木)　 【ひとりご飯】　
　★ ぶっかけそうめん ・・・ ■
(茄子・トマト・オクラ新芽・梅干し)
　★ 大豆モヤシと小松菜の豆板醤炒め
(大豆モヤシ・小松菜・エリンギ)
　★ ヨーグルト
(バナナ・キウイ)

■茄子はごま油でじっくり炒めて。





５月２８日(金)　 【夫とふたり】
　★ カジキマグロとインゲンの煮付け
(生姜・カジキマグロ切り落とし・インゲン)
　★ エリンギとほうれん草のオイスター炒め
(コーン・エリンギ・ほうれん草)
　★ カリフラワー・カレーマヨ
(カリフラワー・パプリカ)
　★ 味噌汁
(エノキ・長いも・三つ葉)
　★ １６穀米ご飯




５月２９日(土)　 【夫とふたり】
　★ マグロの唐揚げ ・・・■
(前日のマグロ煮付け・ニンニク・大根・万能ネギ)
　★ ボイルドウインナ
　★ アスパラ・ジャガイモ
　★ セロリのきんぴら
(セロリ・葉も・人参)
　★ 味噌汁
(ニラ・エリンギ・卵)
　★ １６穀米ご飯
■前日、カジキマグロの切り落としが安く、大量に煮付けた。
　　残りにニンニク・みりん・酒・醤油に短時間漬けて、
　　溶き卵と片栗粉・小麦粉をまぶして揚げる。

５月３０日(日)　 【夫とふたり】
　★ 焼き春巻き ・・・ ■
(豚肉・ピーマン・人参・玉葱・エリンギ・春雨)
　★ 小松菜と長いも の煮物
(小松菜・長いも・油揚げ)
　★ 野菜中華甘酢漬け
(胡瓜・人参・大根・セロリ・生姜)
　★ 金時豆甘煮
　★ 味噌汁
(茄子）
　■油を刷毛で塗ってトースターで焼きますよ～
　　具は火が通っているので、カリカリになればOK。裏表４分づつほど。


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