８月の晩ごはん
2012年 ８月の晩ご飯一覧
８月 １日(水) 【夫とふたり】
★ゴーヤと豆腐のカレーチャンプルー
(豚ひき肉・生姜・ネギ・ゴーヤ・茄子・豆腐)
★トマトとアスパラのサラダ・
柚子こしょうマヨ
★胡瓜のキムチ和え
(胡瓜・市販の白菜キムチ)
★味噌汁
(キャベツ・薄揚げ)
★トウモロコシ
８月 ２日(木) 【３人】★塩麹サケのソテー・ゴマ味噌マヨ
(鮭)(スナップエンドウ・セロリ)
★ニラと長いものちぢみ
(ニラ・卵・長いも・桜えび)
★ワカメと胡瓜の酢の物
(ワカメ・胡瓜・ゴマ)
★味噌汁
(茄子・茗荷)
★井村屋のジャンボ蒸しケーキ1/3
８月 ３日(金) 【３人】★サンマの塩焼き
(サンマ・大根)
★胡瓜の即席漬け
(胡瓜・なす・茗荷)
★ちくわと麩の卵とじ
(ちくわ・麩・水菜・卵)
★ゴーヤのゴマ甘酢
★味噌汁
(もやし・大根)
★とうもろこし
８月 ４日(土) 【３人】★豚肉の塩麹生姜焼き ・・・ ■
(豚ロース)
(レタス・人参・水菜・トウモロコシ)
★胡瓜とザーサイのナムル
(胡瓜・もやし・ザーサイ・ゴマ)
★サツマイモのきんぴら
(サツマイモ・ゴマ)
★味噌汁
(小松菜・薄揚げ)
■豚肉下味付けに、いつもの生姜・醤油・酒・みりんに塩麹を少量プラス。
ちょっとしょっぱい！次回は醤油を控えめにしましょ。
■晩ご飯後、喜歌劇『こうもり』の稽古へＧＯ！
８月 ５日(日) 【娘とふたり】★あさりスープスパゲッティ
(あさり・ニンニク・シメジ・ほうれん草・水菜・トマトジュース)
★サラダ
(レタス・胡瓜・パプリカ甘酢)
★すいか
８月 ６日(月) 【ひとりご飯】
★ビビンバ丼
(豚ばら肉・ニンニク・エリンギ)
(市販惣菜のビビンバの具数種)
★サラダ
(ブロッコリー・トマト・パプリカ甘酢)
★枝豆
★スイカ
８月 ７日(火) 【娘とふたり】★グッチ式やきそば ・・・ ■
(中華麺・生姜・豚肉・キャベツ・もやし・人参・ピーマン)
★クリームチーズ乗せトマト
★パプリカ甘酢漬け
★胡瓜と茗荷の甘酢漬け
■ゴマ油で生姜千切り炒め、中華麺を両面こんがり。
オイスターソースと紹興を酒各小さじ１程度入れた適量水で蒸し焼き。
肉と野菜を別フライパンで炒め(塩コショウ)、麺と合わせる。
付属の調味料は控えめに。
８月 ８日(水) 【外食】
★横浜での遅いランチを晩ごはんとみなす。
４時ころまでのんびりタラフク食べたので
帰宅後、家では、コンニャクゼリー飲料？のみ。
夜、所属団体の会議へＧＯε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
８月 ９日(木) 【娘とふたり】
★豚キムチ丼
(豚ばら肉・ニンニク・キャベツ・もやし・ピーマン・キムチ)
★サラダ
(ブロッコリー・トマト・パプリカ甘酢)
★味噌汁
(ニラ・卵)
８月１０日(金) 【娘とふたり】★ホタテと唐辛子のスパゲッティ
(ニンニク・ホタテ缶・アスパラ・シメジ・パセリ)
★アボカドサラダ
(アボカド・トマト・カイワレ)
７月２０日の『はなまるマーケット』での阿川佐和子さんのレシピです。
こちら→ ☆
この基本レシピにシメジとアスパラをプラス。
オリーブオイル量も減らして、代わりに茹で汁をプラスしました。
８月１１日(土) 【ひとりご飯】
★釜揚げシラス納豆ごはん
(釜揚げシラス・納豆・カイワレ・たらこ)
★タコサラダ
(タコ・胡瓜・カイワレ・パプリカ甘酢)
★ボイルドウインナ
★トウモロコシ
★パイナップル
８月１２日(日) 【ひとりご飯】★肉みそぶっかけうどん
(うどん半玉・自家冷肉みそ・アスパラ・ネギ)
★胡瓜と茗荷の甘酢漬け
★パプリカ甘酢漬け
★トウモロコシ
★パイナップル
★バナナヨーグルト
(バナナ・ヨーグルト・ブランフレーク)
食べてから５時半にでかける。『第九』練習。
「甘酢漬け」は頼りになります。
少しでも「野菜を食べている」安心感が生まれるでしょ。
８月１３日(月) 【娘とふたり】★まぐろ漬け丼
(長いも・卵・マグロ・シソ)
★サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・ハム・パプリカ甘酢)
★味噌汁
(小松菜・卵)
★枝豆
８月１４日(火) 【娘とふたり】★冷やし中華そば・・・だけっ！
(卵・トマト・ハム・胡瓜・鶏ささみ・パプリカ・ゴマ)
今夏初めての冷やし中華。
最初で最後かも。
８月１５日(水) 【娘とふたり】★豚ばら肉と青梗菜の味噌炒め
(豚ばら肉・ニンニク・生姜・青梗菜・シメジ)
★茄子の生姜煮
(茄子・生姜・おかか)
★冷奴
(豆腐・茗荷・おかか)
★味噌汁
(もやし・オクラ・卵)
★枝豆
夫がいないときは一汁三菜にはしない主義ですが＾＾;
野菜を種類多く摂るには、一汁三菜にするのが簡単。
８月１６日(木) 【娘とふたり】★シーフードピラフ
(タマネギ・ベーコン・シーフードミックス・人参・パセリ)
★サラダ
(レタス・トマト・アスパラ・コーン)
★もやしのナムル
(もやし・ザーサイ・ゴマ)
★味噌汁
(ニラ・卵)
８月１７日(金) 【夫とふたり】★鮭の塩麹漬け焼き
★オクラの焼きびたし
★小松菜の煮びたし
(小松菜・油揚げ・さつま揚げ)
★タコとアボカドのバルサミコ酢
(ニンニク・タコ・シメジ・ピーマン・レタス)
★味噌汁
(ジャガイモ・タマネギ)
★１６穀米ごはん
８月１８日(土) 【３人】
★自家冷凍キーマカレー
★ワカメと胡瓜の酢の物
(胡瓜・わかめ・ゴマ)
★豆腐とアボカドのサラダ
(塩麹豆腐・トマト・アボカド)
晩ご飯後、歌の稽古へＧＯε=ヽ(*￣∇￣)ノ
『第九』
８月１９日(日) 【３人】★豚肉と茄子のオイスター味噌炒め
(豚肩ロース肉・ニンニク・茄子・アスパラ・カイワレ)
★大根サラダ
(大根・胡瓜・梅干し・おかか)
★ホウレンソウの胡麻和え
★味噌汁
(大根の皮・エノキ・タマネギ)
８月２０日(月) 【３人】★秋刀魚の塩焼き
(秋刀魚・大根)
★ネギの焼きびたし
★鶏もも肉と豆腐のサッと煮
(鶏もも肉・豆腐・ネギ・枝豆)
★胡瓜と茄子の即席漬け
(胡瓜・茄子・シソ・梅干し・ゆかり)
★味噌汁 (小松菜・油揚げ)
★パイナップル
★枝豆
８月２１日(火) 【３人】★エビチリソース
(エビ・ネギ・ニンニク・生姜・カイワレ)
★ゴーヤとツナのカレーマヨ
★厚揚げの茗荷味噌焼き
(厚揚げ・茗荷・ねぎ)
★味噌汁
(マイタケ・エノキ・卵)
★スイカ
８月２２日(水) 【娘とふたり】
★そうめん
★レンジ蒸し茄子の生姜ポン酢
★もやしと胡瓜のナムル
(もやし・胡瓜・ザーサイ・ゴマ)
★トマト
★チキンバルサミコ酢ソテー
(自家冷)
★トウモロコシ
★スイカ
８月２３日(木) 【３人】★もやし入り肉団子
(豚ひき肉・卵・生姜・ネギ・エノキ・もやし)
(小松菜)
★長いもとクリームチーズのポン酢和え
(長いも・クリームチーズ・シソ)
★焼きコーンサラダ
(コーン・アスパラ・トマト)
★味噌汁
(茄子・エノキ)
★梨
８月２４日(金) 【夫とふたり】
★オムライス
(鶏ひき肉・ベーコン・タマネギ・ピーマン・エリンギ)
(トマト・アボカド)
★ホウレンソウの白和え
(豆腐・ホウレンソウ・ゴマ)
★胡瓜の塩麹和え・パプリカ甘酢漬け
★味噌汁
(大根・エノキ・油揚げ)
８月２５日(土) 【ひとりご飯】★つけ中華そば
(中華乾麺)
(もやし・ピーマン・豚肉・ニンニク)
★煮卵
★サラダ
(トマト・パプリカ・パセリ)
野菜とお肉も簡単にレンジ蒸し！
８月２６日(日) 【３人】★スパゲティナポリタン
(ウインナ・ベーコン・タマネギ・ピーマン・エリンギ)
(パセリ)
★ピーマンの煮びたし
(ピーマン・おかか)
★アボカドサラダ
(アボカド・トマト・アスパラ)
晩ご飯後『第九』練習へＧＯε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
８月２７日(月) 【娘とふたり
】★ビビンバ丼
(豚肉・エリンギ)
(市販の牛角ナムルセット)
★サラダ
(トマト・アボカド・カイワレ)
★味噌汁
(小松菜・薄揚げ)
★トウモロコシ
８月２８日(火) 【３人】★カツオのたたき
(カツオ・タマネギ・カイワレ・パプリカ)
(焼きトウモロコシ)
★ニラと桜えびのチヂミ
(ニラ・人参・卵・桜えび)
★冷奴
(豆腐・トマト・シソ・オリーブオイル)
★味噌汁
(茄子)
８月２９日(水) 【夫とふたり】★塩麹チキンのソテー・醤油バルサミコ酢
(鶏もも肉・ニンニク)
(パプリカ・ピーマン・シメジ)
★ゴーヤのゴマ甘酢
(ゴーヤ・トマト)
★レンジ茄子の生姜ポン酢
★味噌汁
(モロヘイヤ・なめこ・卵)
８月３０日(木) 【夫とふたり】★焼き魚
(明太子漬けイワシ)
★枝豆入りさつま揚げ・おろし乗せ
★肉豆腐
(豚肉・豆腐・ネギ・エリンギ・ピーマン)
★味噌汁
(ニラ・卵)
★１６穀米ごはん
８月３１日(土) 【ひとりご飯】
★サブウェイのサンドイッチ
(野菜・アボカド・ベーコン)
★バナナヨーグルト
(バナナ・キウイ・ヨーグルト)
★野菜ジュース
★カフェオレ
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