PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(16)メモ
(13)初心者の方へ初心者が送るメッセージ
(1)今日は何の日
(23)やったことの記録
(2)【目的】と【目標】
(2)お薦めあれこれ
(6)稼ぐ為の考察
(10)宝くじ
(4)メールマガジン
(3)楽天ブログの使い方
(1)用語集
(1)ホームページの作成
(1)「特○アフィリプロジェクト」活動日記
(13)利用規約
(0)株式投資関係
(1)食べ物・料理・グルメ
(3)夢の10大プロジェクト
(1)コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
ssmakoto
「目指せ月収１万円（初心者でもきっとできる＾＾）」＞http://blogs.yahoo.co.jp/ssmakoto_kensyou 上記ブログから月収３万円を目指す為に楽天ブログへ移行してきました。＾＾ まだまだ初心者卒業していませんが、よろしくお願い致します。ぺこ <(＿ ＿)>
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
2007.05.20
カテゴリ： 食べ物・料理・グルメ
バラフ
バラフはアフリカ生まれ、佐賀育ちの新野菜で別名「アイスプラント」と呼ばれています。アフリカ・スワヒリ語で「氷、結晶」を意味する言葉です。その名のとおり葉の表面にある丸い粒がキラキラ光ってとてもきれいです。
葉の表面が水晶のようなキラキラ光っているのは、水滴ではなくプラッター細胞と呼ばれミネラル分を多く含む葉の一部です。食感はシャッキリ、プチプチ。そして味はほんのり塩味がし、海ぶどうに似た不思議な野菜です。生でそのままサラダで食べるのがオススメで、その他しゃぶしゃぶや天ぷらにしてもおいしく召し上がることができます。根から塩分を吸い取る力があるとても珍しい野菜で、有明海沿岸の干拓農地での塩害の研究としてバラフの栽培が始められました。その後、ヨーロッパなどでは高級ホテルのレストランなどで食用として出されている事がわかり、地元の企業や大学と協力して食用バラフの栽培が始まったそうです。
以上
バラフはアフリカ生まれ、佐賀育ちの新野菜で別名「アイスプラント」と呼ばれています。アフリカ・スワヒリ語で「氷、結晶」を意味する言葉です。その名のとおり葉の表面にある丸い粒がキラキラ光ってとてもきれいです。
葉の表面が水晶のようなキラキラ光っているのは、水滴ではなくプラッター細胞と呼ばれミネラル分を多く含む葉の一部です。食感はシャッキリ、プチプチ。そして味はほんのり塩味がし、海ぶどうに似た不思議な野菜です。生でそのままサラダで食べるのがオススメで、その他しゃぶしゃぶや天ぷらにしてもおいしく召し上がることができます。根から塩分を吸い取る力があるとても珍しい野菜で、有明海沿岸の干拓農地での塩害の研究としてバラフの栽培が始められました。その後、ヨーロッパなどでは高級ホテルのレストランなどで食用として出されている事がわかり、地元の企業や大学と協力して食用バラフの栽培が始まったそうです。
以上
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.05.20 23:46:35 コメントを書く
[食べ物・料理・グルメ] カテゴリの最新記事
-
もしもツアーズ 東京デカ盛りツアー第5弾 2008.06.28
-
ミラクルフルーツとは？ 2007.05.20
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カレンダー
© Rakuten Group, Inc.
