やっぱり旨いねカウソーイ（後編）
こんばんはばななぼうやです。
やっぱり旨いねカウソーイ（前篇） の続きが気になっている人がいるのかいないのか定かではありませんが、ここではとりあえずいるという前提で奇跡のカウソーイを出すお店を紹介したいと思います。
このお店、名前はティンティンマオといいます。
事前情報では一杯１００バーツ（普通カウソーイは２０～３０バーツ）もするカウソーイを出すと聞いていたのでビビりながら行ってみると１杯２０バーツの普通のカウソーイもありました。
しかし、ふとみると５９バーツで食べ放題というシステムがあり、数々のタイ料理の中にあろうことかカウソーイも含まれていました。
カウソーイ、カノムジン、やきめし、サラダ、デザート、飲み物等々全部食べ放題飲み放題で５９バーツ（１８０円くらい）は安いっ！！！
で、肝心のカウソーイですが、スープはそのまま飲むと甘くていまいちな感じでした。
実際星３つで十分だなと思っていました。
ですが、ライム等付け合わせをぶっこんで食べてみると結構旨かったです。
まぁ、４だねこりゃ。
って思っていたのですが、２杯目に突入してまもなく考えは変わりました。
どうもこのお店のカウソーイのスープは辛さが蓄積していくタイプのようで、２杯め中盤からもともとのスープの甘さに辛さが追いつきまして、辛さと甘さが高いレベルで絶妙のバランスで絡み合い、マジ旨カウソーイに化けていました。
これは間違いなく星５つだ５つだ旨い旨いと確信を持って食べるまでになりました。
で、他の５つ星４店と比べてどうよってことになるのですが、
ぼうやの場合２杯め中盤で旨度マックスだったのですが、このマックス状態のカウソーイを経験すると他の５つ星がかすんで見えます。
ですので、ここティンティンマオのカウソーイを他の５つ星店と同じ５つ星とするのはかなり心苦しいのです。
だからといって５つ星店を４つ星に落とし、ティンティンマオのカウソーイを５つ星にするとなると、現在の５つ星店はそれはそれはもう十分に旨いカウソーイを提供しているわけで、そんな優良店に対し４つ星ってのはこれまた非常に心苦しいわけです。
以上のような葛藤の末、ぼうやはここティンティンマオのカウソーイを特別に超５つ星カウソーイ＝奇跡のカウソーイと認識するに至ったのでありました。
考えてみれば、ティンティンマオのカウソーイは食べ放題ゆえにライムも高菜も玉ねぎも自分の好きなように入れることができますし、スープの量鶏肉の量ですら自由自在です。
その上スープのベースがしっかりしていて食べる量により辛さまで調節できるとなればいずれ個々人それぞれの最高のカウソーイに出会えるはずで、そういう意味では結構こしゃくなカウソーイですね。
人によっては４杯めとかに奇跡のカウソーイに出会うのかもしれません。
そういう意味では通常の判断基準（１～５つの星）で評価しょうとするのが間違いなのかもしれません。
現にぼうやはティンティンマオのカウソーイの評価を短時間のうちに３～５超までの幅で変更を余儀なくされています。
しかしながらあのマックス状態のカウソーイは是非ともみなさんにも経験していただきたいのです。
できれば、他店のカウソーイをいろいろ食べてみてから最後にここティンティンマオを訪れていただきたい。
比べるものがないと奇跡の価値には気付かないでしょうから・・・。
あ、そうそう忘れてた。
おいしくないカウソーイのお店を１軒紹介するんだった。
ばななぼうやはカウソーイが好きだからどのお店のカウソーイを食べても程度の差こそあれ旨いんだ、世の中においしくないカウソーイなんてないんだと思っていたばななぼうやにおいしくないカウソーイもあるっていう現実を叩きつけたお店。
その名は・・・
テ○ルンル○ン
ここまでこきおろしたらさすがに実名は公表できないっす（＞＜）(笑)
実名が知りたい方はメールで個別にお問い合わせください。
簡単にコメント・・
人生２７杯めのカウソーイにしてぼうやに初めてスープを残させたゲロマズカウソーイ。
味が薄くまとまりがない。
後付けのような辛みでなんとか努力しているようだが引き締めるべき味がもともと無いので無意味。
最後に口の中にまとわりつくラード油のような感触が不快を通り越して憤りすらおぼえる。
ガイドブックやフリーペーパーでよく紹介されているようだけど、人生初のカウソーイがここのカウソーイだというのは相当不幸だと思う。
でもまぁ結局料理の評価ってのは個人の好き嫌いに大きく左右されるものですから、人によってはテ○ルンル○ンのカウソーイが最高でぼうやのいう奇跡のカウソーイなんてゲロマズだよって言う人もいるかもしれないし、評価の真意は個々人で実際に食べて判断してください。
って逃げでも打っときますかな。
ばななぼうやでした。
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※楽天にもカオソーイ商品があるかなと思い調べてみたら現時点でかろうじて一店だけカオソーイを売ってるお店がありました。
今後取り扱い店が増えるかもしれないので要チェックです。
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