starthruのブログ

「ポテトチップス」という言葉は、英語の potato chips に由来します。
　19世紀半ば、アメリカ・ニューヨーク州の料理人ジョージ・クラムが、客から「フライドポテトをもっと薄く」との要望を受け、極薄にスライスしたじゃがいもを油で揚げたのが始まりとされています。
　パリッとした食感が評判を呼び、薄片＝チップスと呼ばれるようになりました。
　日本には戦後アメリカ文化と共に広まり、カタカナで「ポテトチップス」と定着しました。