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STEADY_YOUSUKE
自分のお店(飲み屋)を作りました。 自分がやっていること、やりたいこと、 苦労話、笑い話、気軽に気楽に書いてます。
2004年07月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、内装の細かい打ち合わせをやった。
テーブルや椅子をどうするか。
壁紙や床のタイル、天井なんかを
どうするか。色々と話し合った。
壁紙は、選べるほど種類はなかった…。
予算が限られているのだ。仕方がない。
自宅の近くで横浜の花火大会を眺めた。
私の家は高台になっているので、中々
きれいに見えた。ちょっと小さかった
その後で、競合店調査といった感じで
横浜にあるレストランバーへ行った。
今までとは、全然違う視点でお店を
見ている自分がいる。飲食店で働く
ようになってから、客の入りや客層を
チェックするクセはついたが、最近では
さらに内装や家具についても本当に気を
つけてみてしまう。
そして、全体的なバランスと居心地の良さ。
料理屋カクテルの味。提供時間。色々と
チェックする項目はある。
お店にかなり近い。けっこう良い店です。
テーブルや椅子をどうするか。
壁紙や床のタイル、天井なんかを
どうするか。色々と話し合った。
壁紙は、選べるほど種類はなかった…。
予算が限られているのだ。仕方がない。
自宅の近くで横浜の花火大会を眺めた。
私の家は高台になっているので、中々
きれいに見えた。ちょっと小さかった
その後で、競合店調査といった感じで
横浜にあるレストランバーへ行った。
今までとは、全然違う視点でお店を
見ている自分がいる。飲食店で働く
ようになってから、客の入りや客層を
チェックするクセはついたが、最近では
さらに内装や家具についても本当に気を
つけてみてしまう。
そして、全体的なバランスと居心地の良さ。
料理屋カクテルの味。提供時間。色々と
チェックする項目はある。
お店にかなり近い。けっこう良い店です。
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ごめん～；；
yutao さん
プレオープン行けなくてごめんごめんごめんごめんごｍ（略
野暮用でー（本当は野暮じゃないんだけど）。
さらに15日も夜勤だからちょっと(´・ω・`)
でも翌週は土曜日休みだから必ずやいきます(`・ω・´)
というか、前後したけどオープン決定、本当に本当におめでと～。
まじがんばってください。 (2004年07月20日 05時06分15秒)
【毎日開催】
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