男前ブラック！

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March 19, 2007

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テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2098)

カテゴリ：ハマリもの

少し前、春真っ只中を思わせるほど暖かい日が続いていた時、

あの男前豆腐から、また新しい商品が出てました。
その名も「男前ブラック」！！
思わずププッと吹きそうなネーミング･･･
でもけっこう売れてるんですよね、ここのお豆腐。

Image047~00.jpg

黒大豆(北海道産)を使っているので、色もこんな感じです。
黒というより、少し紫がかっているような。
容器の中で水分がしっかり下に抜け落ちているので、お豆腐が少しねっとりして、濃い味になっています。
こういうお豆腐は、醤油より塩が一番です！
あ、でももしかすると、わさび醤油も合いそうな･･･（今思いつきました）

Image049~00.jpg

こういう黒っぽいものを見ると、 アントシアニン＝抗酸化　と連想してしまい
つい手に取りたくなってしまいます。
そういえば、黒米（古代米）ってありますね。あれも美味しいです！　
雑穀米というと、黒米そのものはあまり入ってないのですが
黒米だけを別に買って来て、それをたっぷり混ぜて炊くんですが、これが好きなんですよ～
今雑穀ブームですが、自分達の親の世代は、雑穀というと貧しい時代の食べ物とか、家畜のエサぐらいにしか思えないらしく、特に夫の両親は「新米」という言葉に異常に敏感。
家で雑穀米を食べてますなんて、口が裂けても言えない･･･
どうも、私とは食の価値観が違うんだよね･･･

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