お二方とも昨日のうちにお腹を洗われ骨から剥がされ無残な姿でございます。
さて、どうしよう．．．
エソ君は薩摩揚げにするんでした。何々．．．牛蒡と人参を入れろ、とな？
人参あるけど牛蒡はない
よ～し！とお買い物に行ったら、冷凍野菜で人参＆牛蒡の入っているのがありました。
すぐにきんぴらが作れるように切ってあるの
しかも、100円！！！
これにしちゃえって買ってきました。
エソ君は皮もはいで（！）フードプロセッサーにポイ♪
うが～っと回してしまいます。
小骨もばらばら気にならなくなります！
これに卵と調味料加えてまた回して、その後野菜と合わせます。
あとは油で揚げれば完成！！！
レンコ鯛は、ジャネたんさんのブログに載っていた“炙り鯛”が
あまりにも美味しそうだったので真似っこ♪(ありがとうございます♪ジャネたんさん）
醤油にお酒、みりんを加えて、と。
我が家は薄味好みなのでお酒を多めに。
そのままだと子供が酔っ払っちゃうと困るので（？）レンジで「チン！」して煮切ったつもり
冷ましてから漬け込みました。
取り出してっと。ガスバーナーで炙っていたら、・・・
なんとガス切れ！！！
仕方がないので、魚焼きグリルに入れちゃいました～！
火が通り過ぎちゃいました･･･
ガスバーナーで炙ったのが上のほうの4枚、下のがグリルに入れてしまったほう。
焼けちゃったほうは縮んじゃいました
冷やしてからたれにもう一回くぐらせてご飯の上に。
青みには茹でた水菜を。
ご飯が見えてるところは海苔で隠しちゃいましょう!!!
炙り鯛のヅケどんぶりできました～
お野菜が少ないので、
これにかぼちゃの煮物とキャベツメインのスープを添えて今日の晩御飯。
スープには溶き卵をちょっと入れて。ごま油をたらすと風味が良くなります。
･･･で、お味のほうは･･･
どんぶりとっても美味しかったです。
ヅケって初めて食べたんだけど、本当に美味しい！
焼きすぎたにもかかわらず、家族みんな大絶賛。
我が家の定番メニューに決まりです
ジャネたんさん、ありがとうございました！！！
さてさて、あれだけたくさんのお魚、残りはどうなったかというと。
カレイは後日煮物にするために冷凍庫行き。
サゴシは初めての味噌漬けに挑戦しました
容器に入れるとお味噌をいっぱい使っちゃいそうだったので、
ラップに塗って重ねていく方法を考案！！
いや～ん。私ってあったま良い子ちゃん？
白グチは焼かれる日まで冷蔵庫で待機です
まだまだお魚楽しめるぞ～
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マメに加工してるとこもスゴイ。
お魚大好きパワーかな？
漁師の嫁もびっくりかも。
上の子がさつま揚げ画像見て
『コレ食べたい！作って～』と言ってました。
魚ぇ～セット我が家もそのうち買わなきゃ。
ヅケも手が込んでますよね。漬けたり炙ったり、冷したり。
美味しい素材が手に入ると料理も楽しいですね。
(2006年09月13日 22時03分11秒)
＞美味しそうだわ～。
お料理上手のゴンザママさんにそう言って頂けるととってもうれしい(=^v^=)です♪
＞マメに加工してるとこもスゴイ。
＞お魚大好きパワーかな？
＞漁師の嫁もびっくりかも。
届いたお魚、何だかスーパーで買ったものより愛情がわくんですよね。よく我が家へ来てくれた、みたいな。
今まではお魚の加工なんてやったことがなかったけど、いざやってみるとこれが楽しい！！！今まで飼うしかないと思っていたものが家で出来るなんて！
と、すっかりはまりまくっています。
まだまだ、漁師の嫁は無理だけどね。
＞上の子がさつま揚げ画像見て
＞『コレ食べたい！作って～』と言ってました。
＞魚ぇ～セット我が家もそのうち買わなきゃ。
ぜひ買ってみて下さい。しっかりと覚悟して(笑）
ゴンザママさんの所だったら午前中に配達してもらえるだろうから5～6時間は格闘（！）できるんじゃないですか？
＞ヅケも手が込んでますよね。漬けたり炙ったり、冷したり。
＞美味しい素材が手に入ると料理も楽しいですね。
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ブログサイトで知り合った方の画像があまりに美味しそうなので･･･。作らせていただきました♪
素材が、しかも美味しいものが家にドカッと届くと「なんとかしなくちゃ！美味しいものにしなくちゃ！」と気合が入るのは確かです。
スーパーで「今日の夕飯なんにしよ～」とうろついてる時にはわかない意欲ですね(^o^;)
(2006年09月13日 22時51分56秒)
すごぉい・・・。
今、魚好きの夫と一緒に拝見させていただいてます。
めっちゃおいしそう・・・。
今、夜中の12時ですが・・お腹がすいてきましたよ～。
フードプロセッサー、ウチは全く使ってなくて（汗）
はやてままさんを見習いたいです☆
それから。
流石メール登録してくださったんですね～！
嬉しいです☆
ありがとうございます～～♪♪
流石メールは、頑張れば頑張るだけ成果はでます。
お互い、頑張りましょうね!
（クリック切れは気にすると疲れてしまうかも。あまり気にせずマイペースのほうがいいかもしれません！） (2006年09月14日 00時08分09秒)
＞うわぁ～～～。
＞すごぉい・・・。
＞今、魚好きの夫と一緒に拝見させていただいてます。
＞めっちゃおいしそう・・・。
＞今、夜中の12時ですが・・お腹がすいてきましたよ～。
夜更かししているとお腹すいてきますよね。
そしてそこで食べてしまうと･･･(>_<)なことに。
お魚大好きなんですよ～♪
ブログのメインにするはずだったお菓子よりお魚のブログのほうが多くなっちゃいました･･･。
＞フードプロセッサー、ウチは全く使ってなくて（汗）
＞はやてままさんを見習いたいです☆
すぐ出せるところにしまっておくのが頻繁に使うコツのようです。
私もそんなにまめには使っていませんが･･･。
つみれ作ったりパン捏ねたり、手でやると面倒なことを変わりにやってくれるので重宝してます♪
＞それから。
＞流石メール登録してくださったんですね～！
＞嬉しいです☆
＞ありがとうございます～～♪♪
＞流石メールは、頑張れば頑張るだけ成果はでます。
＞お互い、頑張りましょうね!
＞（クリック切れは気にすると疲れてしまうかも。あまり気にせずマイペースのほうがいいかもしれません！）
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お世話になりました。
実は今も別ウィンドウでクリックしてたりして･･･f(^_^;)
たくさんメール＆広告が来るのはうれしい限りですが、あまりにもすごいのであんまり気張らずにやっていこうと思っています。
もう一つ、考えているサイトがあるので近々お邪魔するかもしれません。
その時はまたよろしくお願いしますm(__)m (2006年09月14日 09時15分48秒)
＞はやてままさん、すごいですよ、訪問するたびに写真とか文章構図いいですね～。さつまあげホント美味しそうです。まじで！。
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いつもご訪問の度にお褒めのお言葉をいただきまして･･･恐縮です。
薩摩揚げ、美味しそうに出来てるんですけどね～。
揚げすぎちゃったみたいでちょっとパサついちゃいました(^o^;)
そのうちリベンジしますので、またいらしてくださいね。 (2006年09月14日 09時19分35秒)
実は私もまた魚えーっ！セット注文しまして（てか週２回位頼んでるのですが）
今回は天気図のチェックを忘れてしまってました。
台風来てた～！！
シケで届かないまま禁漁期間に入るヨカン・・
トホホなのです。
(2006年09月14日 10時19分15秒)
＞ヅケ丼もいいですね～。キャベツのスープも色が綺麗で、気持ちまで暖かくなりそうです。
ジャネたんさんのおかげでございます。
本当に美味しく出来ましたよ♪
そのままお刺身で食べるより美味しいくらいでした。(#^-^#)
キャベツのスープは簡単なのでよろしかったらお試しくださいませ。残り野菜にコンソメ入れて煮て、お塩パッパ、ごま油たら～り、溶き卵とろ～で終わりですから♪
＞実は私もまた魚えーっ！セット注文しまして（てか週２回位頼んでるのですが）
また頼んだんですね！今度はどんなお魚が入ってくるでしょう～。楽しみですね。
ジャネたんさんの魚料理も楽しみにしていますので、ぜひまたupしてくださいね。
＞今回は天気図のチェックを忘れてしまってました。
＞台風来てた～！！
＞シケで届かないまま禁漁期間に入るヨカン・・
＞トホホなのです。
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う～ん。どうでしょう･･･。微妙ですね･･･。
17日に九州上陸の恐れあり！ってさっきYAHOOニュースに載ってました･･･。
山陰の海が荒れないことを祈っております～。 (2006年09月14日 20時36分11秒)
