水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

今日は我が家の若の12回目のお誕生日であります
午前10時頃に誕生したので、学校で「 ちょうど12歳 」と迎えたことになりますね

思い起こせば･･･

妊娠初期に切迫流産で入院し
出産時は前日の午後に入院したにもかかわらず、翌日の午前中に産まれたんでしたっけ
陣痛間隔3分なのに子宮口が開かない･･･というので一晩中苦しみましたっけ･･･

今年で中学生、いやはや、大きくなったものです


さてさて、こんな若のお誕生ケーキ、「 苺ババロアのケーキ 」の製作が進んでおります。
昨日は第一段階終了～ってどんな感じかというと･･･



こんなです

お菓子作りをされている方ならどんなケーキになるか想像つきますね～

先ほど第2段階が終了
出来上がったケーキと一緒に製作過程も後日、upしますのでお楽しみに


そして昨日の晩御飯はお雑煮でした～
殿がお餅をいただいてきたもので。
お正月開けてからもお餅をいただくのですよ～

今回いただいたお餅は「 粉餅 って言ってた」と言うだけあって、
みたらし団子の団子のような食感でした。
餅米からついたのではなさそうです。



お雑煮だけでは寂しいので、 先日の本田お魚SHOPさんのいさり火セット に入ってきた
ユメカサゴを塩焼きにして、それから冷奴とお豆腐やさん作の湯葉の佃煮を添えました。

･･･で、このユメカサゴなのですが、先日から揚げにしたときには気が付かなかったのですが
今回塩焼きにしてみたら･･･脂がすごい
のどくろ並みに脂がのっています

味はのどくろよりも身の味が薄い感じでしたがとても美味しくいただけました～


あ、そうそう
第一段階で作った生地、ビスキュイ生地というのですが
余っちゃったのでこんなのを作って昨日のおやつにしました～
間にはジャムを挟んであります。



こちらの手順も画像に収めてはありますので、時間のあるときにupしたいと思ってま～す