水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます

今日は学校で委員会があり、午前中はそのお仕事をやって参りました
ご飯も食べ終わってほっと一息ついているところであります

昨日はお友達が来てくれて、一緒にパン作りをしました～
一人はとっても上手な方なので、教えてもらったのですよ
この方、パンを作るのにイースト菌は使わずに、白神こだま酵母を使います。
使っている小麦粉も国産のブレンド小麦ということでしたが
もっちりふわふわ、弾力もばっちり～という素晴らしいパンを一緒に作らせていただきました

私もパンは作りますが、「 形になればいいいや～ 」という考えで作ってきましたので
彼女に「 パン作ってる人とは思えない～！ 」
と怒られることもしばしば

いやはや、パン作りって奥が深いですね

･･･で、出来上がったのがこちらのパンであります



ソフトフランスパンで、油脂は一切使っていないのに、とっても美味しい
弾力性もあってたまりませ～ん

それからそれから･･･
「こっちはお楽しみで」
と彼女が生地を作ってきてくれて、私ともう一人は成型だけ教えてもらったというパン



か～わいいでしょ
ハート型のチョコチップパンです。

「冷凍しておけるからバレンタインデー用にしたら？」

とお勧めされたのですが、冷凍するまでもありませんよ～
昨日も家族皆で美味しく食べて、今日でなくなる予定です

他にもお昼用にと全粒粉の食パンを焼いてきてくれて、
それと私の作ったカルパッチョとスープでランチタ～イム
スープは前日の鯛のアラで取った出汁を使ってケチャップ味で。
残っていたお刺身も塩、こしょうして小麦粉つけてにんにくでソテーして入れちゃったものです。

家族以外にお魚料理を食べていただくのは初めてのことでしたので緊張しましたが
とっても喜んでもらえて嬉しかった～
作って良かったパンもとっても美味しかったし～
大満足のランチタイムでした

もう一人のお友達は「お土産に」とお魚の干物セットを持って来てくれたのです～
後ほどいただく時にupしますが、ホッケが見たこともないくらい大きいの～
「切って焼いて」と言われたのですが、切るのももったいないし･･･。
どうやって焼いたらいいのかな～と思案中であります

そして昨日の晩御飯となるわけですが･･･。
チョコチップパンばかりでなく、ソフトフランスパンのほうまでみんなで味見をしちゃったので
お夕飯になってもあんまりお腹すかない～という状態になっちゃいました
なので昨日のご飯はちょっと少なめです





ヅケにしておいた鯛の皮目をバーナーで炙ったもの、アイナメの中華煮です。
それから前日のホウボウのアラで取った出汁を使ったお味噌汁

お魚で取った出汁を使うと姫の味噌汁を飲む勢いが普段と違います。

昨日も

「 美味しい～ 」

とあんまり言っているので、仕方がないので私の分を分けてあげましたとさ

将来は姫が捌いてご馳走してくれ～い
あ、でもそうするためには私が教えなくちゃいけないのかな･･･

それは面倒くさいなぁ･･･