水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

立秋を過ぎてからいきなり涼しくなったこちら水戸です
それまでは「室温34度」なんて言うのが普通でしたのに、近頃は30度くらいです
お日様があんまり出ていないのも大きく影響しているのでしょうね
じめじめして梅雨のようです…秋雨にはまだ早いですよね

さてこの1週間、我が姫は遊び倒しておりました～
7日の金曜日は言わずと知れた花火大会に浴衣を着て出かけていき
翌週火曜日は海へ、
水・木とお友達のお家にお泊まりして～金曜日は大子町の花火大会へ
そして土曜日はお台場に…
ちなみに昨日の日曜は「秋服が買いたい」と
ファッションクルーズに連れて行かれました…
今日から26日までは休みなく部活動です

いや～、若いなあ…体力が違いますね
でも満喫している夏休み、ちょっと羨ましいような気もします

さて、私の方はの～んびりと更新をさせていただいております
前回が…「ツッカベッカライ　カヤヌマ」さんのお話、その後ソラマチに移動して…



「マドレーヌとフィナンシェ、両方の美味しさを掛け合わせた」ってお菓子を衝動買い



エポンジュの「焼きコロ」って名前です
食感はフィナンシェに近かったですがフィナンシェほどくどくなく、食べやすかったですよ～

それからお友達のお勧めで



キルフェボンのタルト、季節限定の桃のタルトを選びました

初キルフェボン、まずはその大きさに圧倒されました～
大きい＆分厚いですね
カヤヌマさんのケーキが小さめでしたので余計大きく感じたのかも
そしてお味も大満足～だったのですが…ついにここで力尽きました（胃袋が）

今回ソラマチに到着した時刻が遅かったので、お目当てだった
わちぃふぃーるど「ねこのダヤン　エルタシル郵便局展」を見ることができず残念

浅草に行ったのも実は初めてでしたので、
次回は浅草メインでじっくり観光名所巡りをしてみたいかも

Mちゃん、丸一日お付き合いいただきありがとうございました～
懲りずにまたよろしくです


さてさて

お盆休みを挟みまして、お盆前のレッスンのご報告をさせていただきます…
すっかり遅くなっちゃってごめんなさい、Yさん
今月もご参加いただきありがとうございま～す
レッスンメニューは桃のティラミス、
Yさんは「ショコラ・バナーヌ」が良かったとのことですが、
ご主人のご希望が「桃の…」だったそうです



ビスキュイの絞りはさすがお手のもの、慣れていらっしゃいますね～
とっても綺麗です



マスカルポーネのムースもふ～んわりと仕込めて美味しそう



少量のジュレと一緒に固めた刻みコンポートとビスキュイを
間にサンドしながら組み立てていきます



こちらは上面に飾るジュレ、とても綺麗な色ですね
コンポートでバラの花を作って、ジュレと一緒に上面に飾ったら完成です





うわ～～～い、可愛らしい
皆さんの作品を何度拝見しても、毎回テンション上がります
Ｙさんも美しいバラを咲かせることに成功いたしました
「ピンクは女性ホルモンを出しやすくする色」だそうですからね
バラの形を愛でるだけじゃなく、その色の恩恵にもあずかっちゃいましょう

さて、嬉しいことにYさんからは今回も手作りのパンのお土産がありました～



ゴマパンとオレンジのカンパーニュ（？）、
それからバケットは東京で有名なパン店のおすそ分けです
いつもながらにどれも美味しかったのだけれど、特にゴマパンが一押しでした～～～
ご馳走様でした

Yさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
その後のハードスケジュールで体調崩されていませんか(笑)

元気にまたお会いしましょうね