水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

昨日・今日と姫の高校では学園祭
昨日の話を聞くところによると、姫も張り切って働いている様子(笑)
自宅に帰ってくるなり「バタンキュー」で、8時過ぎには布団の中…
いくらなんでも早すぎでしょって突っ込みたくなりますよね～
今日は終了後、クラスの打ち上げで晩御飯を食べてくるので
私は一人寂しくご飯を頂きます…
ってか、用意をする必要がないので、
ブログが書き終わったらお出かけしようと思いま～す

さて、先日お越しくださったYさん＆Nさんが
お勧めのお店をご紹介くださいましたので皆様にもそちらをご紹介しますね
なんと、4件ものお店を教えて下さいました

まずは岩間の フラワーヒル・花ぞの さん
お庭が素晴らしく、今の季節だとブルーベリー狩りも楽しめるとのこと
HPを見ると、フラワーアレンジメントのお教室なんかもやっているようですね。
軽食も出しているようで、綺麗なお花を見ながらちょっと一息…なんて良さそうです

そして笠間の シュペール さん
こちらはかご盛りのランチがお手頃価格でお勧めだそうです
HPは無いようですので、「食べログ」へのリンクを張っておきますね～
ランチはすぐにいっぱいになっちゃうので、予約必須なようですよ

それから宍戸の「 花鈴 」さん
こちらは震災後にご自宅を改装して営業しているお店らしいです
（震災前は別の場所で営業されていたそうです）
食べログで調べてみると、ランチはお手頃価格で3種類、
物珍しいものではないものの、ほっこりするお味のようですよん

最後は常陸大宮の「 鄙 」さん
こちらは古民家を改装した懐石料理のお店です
ちょっとずついろんなものが食べられる懐石料理、
年配の方に喜んでもらえそうですよね
私も母を連れていきたいな～と思いました
（ただ母は車酔いをするので
常陸大宮までもつかどうか…が心配ではありますが）
HPがないため紹介ページのリンクを張りましたが、お値段が少々変わったようです
現在は昼は2000円、夜は3500円、5500円（2015年7月の情報）
昼・夜ともに要予約ですのでご注意くださいね

Yさん＆Nさん、たくさんのお店をご紹介いただきありがとうございました
お店を訪問しましたら、またこちらでご紹介いたします


さてさて

先週はブルーベリー・レアチーズトルテ週間と書きましたが
木曜日も例にもれず、初参加のIさんもこのメニューでご参加くださいました
はじめましてお越しいただきありがとうございます

お菓子を習われるのは初めてと伺いましたので
いつも以上に（）細かい説明も交えながらのレッスンとなりました
（私のレッスン、説明がかなりくどいんです）
レッスン途中で「説明、しつこくないですか」
と伺ってみましたら
「どうしてこうするのか理由もわかって理解しやすいです」
と言っていただけました～
…こう聞かれて「はい、しつこいです」と言える方はなかなかいないとは思うものの、
一生懸命メモを取って真剣にレッスンを受けていただけると嬉しいですね～

生地によって混ぜ方も変わってきますので、そのように作業していただいて
コンポートからゼリーを仕込み底生地焼き
そしてチーズムースの仕込み組み立て
たくさんの工程を頑張ってやり遂げてくださいました

努力の結晶、完成作品はこちらです





ムースの仕込みの固さもばっちり空気も入らず、綺麗な側面になりました
上面の絞りも初めての形でしたのにお上手です
ご自分の癖がわかると
「どこに気をつけなくちゃいけないのか」
が分かりますので、上達しますよ～

お嬢様を背負いながらのレッスン、お疲れさまでした

と～って可愛らしいKちゃんに癒されまくった私ですが、
ずっとおんぶしているのは大変でしたよね
ご帰宅されてから肩・腰は大丈夫でしたか

育休が終わって職場復帰されますと、かなりお忙しくなることと思いますが
忙しい合間の息抜き…になるようでしたら是非またお越しくださいね

お待ちしています

＜この日のおやつ＞


ブルーベリー・レアチーズトルテは、お手軽カップ仕立てのバージョンで
オーブンを使用しないので、気軽に作れますよん


2016年7月のレッスンメニューです

スペシャルのコースの オランジュ は こちらから
過去メニューのコースの 桃のティラミス は こちらから

どうぞ